表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯EGCG簡(jiǎn)介及應(yīng)用分析

CAS No.：989-51-5

Epigallocatechin gallate

表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯是茶多酚中最有效的活性成分，屬于兒茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。綠茶里有EGCG，但紅茶里沒(méi)有。因?yàn)榧t茶里的EGCG被轉(zhuǎn)化成了茶玉紅精（Thearubigin）。EGCG在醫(yī)藥保健上具有防治癌癥等多種疾病和增強(qiáng)免疫力等功能；在食品工業(yè)上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑；在日化產(chǎn)品上作特殊功能的保質(zhì)劑、護(hù)膚劑。

表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯EGCG 45-98%  上禾生物

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