遮蔽藍(lán)光

陽光中能量高的藍(lán)光對視網(wǎng)膜的損傷作用最強(qiáng)，而玉米黃質(zhì)和葉黃素可以吸收藍(lán)光。當(dāng)視網(wǎng)膜中玉米黃質(zhì)和葉黃素這些黃色色素的濃度較高時(shí)，藍(lán)光難以穿過色素層，對后方的感光細(xì)胞造成損害。因此，富含玉米黃質(zhì)和葉黃素的視網(wǎng)膜黃斑就像是眼睛的“天然墨鏡”，可以保護(hù)后方的感光細(xì)胞免受傷害

抗氧化

感光細(xì)胞在處理外界信息的過程中會產(chǎn)生具有強(qiáng)氧化性的活性氧。這種活性氧的過度產(chǎn)生將會損傷細(xì)胞中的大分子物質(zhì)，如眼睛中富含的多不飽和脂肪酸等。玉米黃質(zhì)和葉黃素等類胡蘿卜素具有抗氧化活性，可以及時(shí)與這些活性氧發(fā)生反應(yīng)，從而避免氧化損傷。

釋放熱量

感光細(xì)胞中的某些大分子在吸收了光照的熱量后會變得異�；钴S，這有可能會影響到細(xì)胞的正常生理代謝過程。而玉米黃質(zhì)和葉黃素等類胡蘿卜素可以將這些大分子攜帶的過多熱量釋放出去，使這些大分子恢復(fù)到較穩(wěn)定的狀態(tài)

葉黃素和玉米黃質(zhì)--上禾生物

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