二氫楊梅素抗菌活性研究
Study on the antimicrobial effect of dihydromyricetin
使用濾紙片法和試管二倍稀釋法測定二氫楊梅素對幾種常見食品微生物的抗菌效果.結(jié)果表明:二氫楊梅素對細菌有很強的抑制活性,對真菌抑制效果不明顯;對供試菌種的最低抑菌濃度(MIC)不超過1.76 g/L;對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的最低殺菌濃度(MBC)分別是1.76 g/L和0.88 g/L,對鏈球菌和枯草芽孢桿菌的最低殺菌濃度高于3.52 g/L;抑菌活性在pH3~4的酸性環(huán)境中最強;二氫楊梅素在一定溫度處理后仍具有良好的抑菌效果
二氫楊梅素98% 上禾生物
0731*84213302
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