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飼用植物的主要功能活性成分為植物自然生長過程中合成的次級代謝產(chǎn)物

如：生物堿類、多酚類、揮發(fā)油類、黃酮類、植物多糖類、有機酸類、皂苷類等

不同的植物品種，其活性成分存在差異，且飼用植物中功能活性成分并不是單一的化合物，往往表現(xiàn)為一類功能活性組分（或類組分物質(zhì)），因此飼用植物一般具有多種功能特性，但根據(jù)其主要活性物質(zhì)含量，某種飼用植物及其提取物應(yīng)具有某一種主要功能特性。

植物提取物是飼用植物開發(fā)添加劑產(chǎn)品的主要形式，根據(jù)功能活性成分組成一般具有抗微生物、抗氧化、促生長、防治腹瀉、增強免疫力、改善腸道健康等作用[11]。

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