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阿魏酸(Ferulic Acid)

阿魏酸(Ferulic Acid)最初在植物的種子和葉 子中被發(fā)現(xiàn)，是一種廣泛存在于植物體內(nèi)的酚酸， 在細胞壁中與多糖和蛋白質(zhì)結合成為細胞壁的骨 架，很少以游離態(tài)形式存在。它在阿魏、升麻、當 歸、酸棗仁等中藥材中含量較高，是這些中藥的有 效成分之一。洋蔥、黃菊花等食用植物中存在阿 魏酸，谷殼、咖啡、麥麩、米糠以及蔗渣、甜菜粕等食 品原料的阿魏酸含量也較高睥。

阿魏酸具有良好 的藥理作用和生物活性，因而在醫(yī)藥、保健品、化妝 品原料方面有著較高的應用價值。

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