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藤茶功效作用研究分析

藤茶系茶色綠起白霜；微苦甘長(zhǎng)，生津止渴；其味甘甜性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、降血壓、降血脂、保肝護(hù)肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。

有學(xué)者研究認(rèn)為：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用與安妥明相似。實(shí)驗(yàn)表明，藤茶對(duì)金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。對(duì)食品中常見(jiàn)細(xì)菌的抑制作用優(yōu)于常用的防腐劑苯甲酸。此外，藤茶具有防止動(dòng)脈粥樣硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質(zhì)為二氫楊梅素，它對(duì)自由基的清除率高達(dá)73.3%～91.5%，可減輕機(jī)體內(nèi)氧化損傷，具有抗衰老的作用。藤茶還能減輕動(dòng)物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護(hù)肝之作用。

長(zhǎng)期飲用藤茶有無(wú)毒副反應(yīng)，這是“茶友”們?cè)��?jīng)十分關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。專家對(duì)廣西藤茶所含的黃酮類化合物進(jìn)行長(zhǎng)期毒性試驗(yàn)，結(jié)果表明：在大鼠身上未發(fā)現(xiàn)與毒性有關(guān)的明顯病變，停藥后也未見(jiàn)藥物延遲性毒性反應(yīng)。事實(shí)上，我國(guó)南方一些少數(shù)民族地區(qū)長(zhǎng)年累月飲用此茶，尚未見(jiàn)到飲用藤茶出現(xiàn)不良情況的報(bào)道。

藤茶不含鞣酸，不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，不會(huì)奪取體內(nèi)作為造血原料的鐵質(zhì)；藤茶也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物，故對(duì)于貧血、睡眠質(zhì)量不高等人，且又喜歡飲茶而不敢飲茶者，藤茶也許是一種理想的代用品。

經(jīng)國(guó)家茶葉、營(yíng)養(yǎng)、藥物科研究等權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)表明：它含有19種人體必須的營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素.．它的鈣、鐵、鎂含量高，對(duì)心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預(yù)防作用，對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纖維、胡蘿卜素和維生素E，對(duì)癌癥 有較好的預(yù)防作用。它錳含量高，極有利于長(zhǎng)壽。它對(duì)革蘭氏陰性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。藤茶是必要的保健茶飲。

藥理作用：

1、  血小板活化因子(PAF) 的拮抗作用； 國(guó)外體外研究表明，高濃度楊梅樹(shù)皮素可通過(guò)增加白細(xì)胞對(duì)低密度脂蛋白膽固醇的清除作用,調(diào)節(jié)其在血液中的濃度.  (低密度脂蛋白膽固醇，英文縮寫(xiě)為ldl－c，參考范圍：2.7－3.1mmol/l。ldl－c是動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的主要指標(biāo)和危險(xiǎn)因素。)具抗血栓、抗心肌缺血、改善微循環(huán)等多方面的心血管藥理作用，有望將其開(kāi)發(fā)為活血化瘀類藥物。

2、降血糖作用：

發(fā)現(xiàn)Myricetin對(duì)多種動(dòng)物模型均具有較好的降血糖作用，可望開(kāi)發(fā)出降血糖藥物或者作為糖尿病患者食品添加劑使用。

3、抗氧化作用：楊梅樹(shù)皮素是環(huán)氧化酶1(COX-1), 環(huán)氧化酶2 (COX-2), 5－脂氧化酶（5-LOX）抑制劑。

4、保肝護(hù)肝作用

5、消炎抗菌

6、基質(zhì)金屬蛋白酶（MMP）抑制劑，未來(lái)心血管疾病和腫瘤發(fā)生的預(yù)防與治療試劑。

7、楊梅樹(shù)皮素具有染色作用，而且不易褪色。中國(guó)紡織網(wǎng)記載了楊梅染色的有關(guān)資料：用楊梅樹(shù)皮，在溫水中浸漬，沸煮，將所得到的液體經(jīng)處理后加入適量的碳酸鈉，調(diào)至PH值4-5，于45~50℃染色，后置于明礬溶液中處理得到媒染液，無(wú)媒染為淡琥珀色，灰質(zhì)媒染為黃茶色，錫鹽媒染為黃色，亞鐵鹽媒染為深草綠色，鐵鹽與石灰并用媒染為海帶色，銅鹽媒染為茶黃色，鉻鹽媒染為鮮米黃色。

研究和應(yīng)用前景：

黃酮類天然產(chǎn)物[13]是近年來(lái)天然藥物和人類健康產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)的熱點(diǎn)，具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎抗菌等多種功效，從藥用植物和經(jīng)濟(jì)植物中開(kāi)發(fā)生理活性黃酮成分作為天然藥物和保健品的原料已日益引起重視。楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。浙江民間歷來(lái)就有用楊梅消炎和治療牙痛的傳統(tǒng)。

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