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迷迭香酸（迷迭香提取物）的應(yīng)用分析

1. 食品領(lǐng)域：迷迭香酸作為天然高效抗氧化劑，可替代BHA、BHT應(yīng)用于動植物油脂、乳制品、富油食品、糖果以及烘培食品中；還可作為香料用于各種湯料和調(diào)味食品中；并兼有防腐抗菌作用。在日本，富含迷迭香酸的紫蘇提取物被當(dāng)作裝飾物來改善新鮮海產(chǎn)品的保質(zhì)期。

2. 保健品領(lǐng)域：抗腫瘤、抗肝炎和保護(hù)肝損傷，作用，抗腎炎、康抗血栓和抗血小板聚集作用等，還有提神醒腦、增強(qiáng)記憶力、改善緊張情緒和嗜睡等功效。

3. 化妝品領(lǐng)域：用于護(hù)膚品中可起到祛色斑，抗氧化，增加皮膚彈性、延緩衰老等作用；用于洗發(fā)劑護(hù)發(fā)用品中，可促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，改善脫發(fā)，降低頭皮屑的發(fā)生及刺激頭發(fā)生長，潤澤發(fā)絲。因而迷迭香酸可作為化妝品中的優(yōu)良添加劑。

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