柚皮素(naringenin)簡介 | 柚皮素(naringenin)簡介 |
| 發(fā)布時(shí)間:2020-10-01 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1009 |
| 【柚皮素簡介】： 柚皮素(naringenin)在7碳位處與新橙皮糖成苷，稱柚皮苷，味極苦。其在堿性條件下開環(huán)、加氫形成二氫查耳酮類化合物時(shí)，則是一種甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖的2 000倍。橙皮素大量存在于柑橘皮中，在7碳位處與蕓香糖成苷稱橙皮苷，在7碳位處與β-新橙皮糖成苷，稱為新橙皮苷。柚皮素是一種天然黃酮類化合物，廣泛存在于蕓香科植中。其主要來源于柚皮甙酶解。 【原料簡介】： 柚子(Pomelo)，學(xué)名：Citrus maxima。又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬等眾多稱號(hào)，是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值，且可入藥。 【柚皮素物理說明】： 物熔點(diǎn)及溶解度:純品柚皮甙中結(jié)晶水的含量及其熔點(diǎn)因結(jié)晶和干燥方法而異，以水作溶劑結(jié)晶所得柚皮甙分子中含6~8個(gè)結(jié)晶水，熔點(diǎn)83℃;而在110℃下干燥至恒重后得到的柚皮苷分子含有2個(gè)結(jié)晶水，其熔點(diǎn)升至171℃。溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸、稀堿溶液和熱水，常溫下，在水中的溶解度為0.1%，75℃時(shí)可達(dá)10%。不溶于石油醚、乙醚、苯和氯仿等非極性溶劑。  免 責(zé) 申 明： 上禾生物是一家專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物生產(chǎn)企業(yè)。 平臺(tái)所發(fā)布的資訊為科研資料，僅可做行業(yè)知識(shí)參考，不對(duì)其準(zhǔn)確性及完整性做保證。任何信息所產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)自行承擔(dān)。如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！ 上禾生物所生產(chǎn)的植物提取物系列產(chǎn)品，僅提供給相關(guān)企業(yè)，外貿(mào)，學(xué)�；蜓邪l(fā)機(jī)構(gòu)，不面向個(gè)人客戶銷售。 |
