黑胡椒提取物5%~98% 胡椒堿簡(jiǎn)介 | 黑胡椒提取物5%~98% 胡椒堿簡(jiǎn)介 |
| 發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1308 |
| 黑胡椒，又名黑川，是胡椒科的一種開(kāi)花藤本植物，它的果實(shí)在曬干后通�？勺鳛橄懔虾驼{(diào)味料使用。同樣的果實(shí)還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的制作原料。黑胡椒原產(chǎn)于南印度，在當(dāng)?shù)睾推渌麩釒У貐^(qū)都有著廣泛的種植。黑胡椒的果實(shí)在熟透時(shí)會(huì)呈現(xiàn)黑紅色，并包含一粒種子；果實(shí)在曬干后會(huì)成為直徑5毫米的胡椒子核果。 多年生木本藤蔓植物，常攀緣于樹(shù)木、木棒或格架上，高度可達(dá)四米。胡椒具有蔓生性，當(dāng)植物的莖干接觸到地表時(shí)會(huì)迅速地生根。胡椒的葉片是橢圓形、全緣、單葉互生的，葉面是深綠色，長(zhǎng)約八至十五厘米，寬約六至九厘米。葉柄很短。胡椒的花朵很小，呈穗狀花序。在枝條上的節(jié)處會(huì)結(jié)出長(zhǎng)約四至八厘米的穗條，長(zhǎng)度大約6到12厘米，上面有30至120朵不等的花，成螺旋狀排列。果實(shí)成熟后，穗條的長(zhǎng)度會(huì)增長(zhǎng)到七至十五厘米。胡椒的蔓近圓形，略微彎曲，幼株時(shí)呈紫紅色或古銅色（有的品種是淺綠色），后來(lái)會(huì)轉(zhuǎn)為綠色，木栓化后，會(huì)轉(zhuǎn)成褐色，表面粗糙。胡椒蔓一般有3-5厘米粗細(xì)，蔓上有膨出的節(jié)，節(jié)上有根帶，在節(jié)出現(xiàn)10至15天以后，就會(huì)變成約有一毫米粗的氣根。氣根的主要功能是依附在支架上，以支持藤蔓向上生長(zhǎng)。 活性成分： 胡椒堿(C17H19NO3)、佳味堿(C17H19NO3)、哌啶〔(CH2)5NH〕和胡椒亭(C19H21O3N)等。 黑胡椒提取物可做食品，化妝品原料添加劑，廣泛應(yīng)用于制造香水、護(hù)膚品、高級(jí)酒釀造行業(yè)以及食品加工業(yè)。 |
