茶籽提取物（茶皂素）簡(jiǎn)介 | 茶籽提取物（茶皂素）簡(jiǎn)介 |
| 發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):2609 |
| 油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物，也是中國江南低丘陵區(qū)最重要的食用油料樹種。已有兩千多年的栽培歷史。油茶籽可榨油，種仁含油量高達(dá)59.2％，是中國產(chǎn)油量最高的植物之一。素有“東方橄欖油”的稱號(hào)，甚至有些營養(yǎng)成分的指標(biāo)還要高于橄欖油。廣泛分布在中國長江以南各省區(qū)。湖南省有“油茶之鄉(xiāng)”之稱，是中國種植最多的省份。浙江常山縣有棵清末的 “油茶大王”，株高5.5米，占地64米2，年產(chǎn)茶籽最高可達(dá)250多千克，產(chǎn)茶油約17千克。 油茶樹高達(dá)4～6米，一般2～3米。樹皮淡褐色，光滑。單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，長3-10厘米，寬1.5-4.5厘米，�；斏蛞干瑑尚曰�，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，頂端常二裂。蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質(zhì)化，內(nèi)含種子。種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。
種子含三萜皂甙：油茶皂甙（oleipherone）。水解后得山茶皂甙元（camelliagenin）A，茶皂醇（theasapogenol）A及B, D-葡萄糖醛酸（D-glucuronic acid），D-葡萄糖（D-glucose），D-半乳糖（D-galactose），D-木糖（D-xylose），當(dāng)歸酸（angelic acid），巴豆酸（tiglic acid），α-甲基丁酸（α-methylbutyric acid）。
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