西番蓮提取物簡介 | 西番蓮提取物簡介 |
| 發(fā)布時(shí)間:2020-11-04 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):2094 |
| 西番蓮是西番蓮科西番蓮屬，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。原產(chǎn)于巴西，后來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。我國自本世紀(jì)開始引進(jìn)試種并將西番蓮列為廣東的名優(yōu)稀水果品種。 目前已知西番蓮果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。它最適于加工成果汁，或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。 多年生纏繞性草本。莖細(xì)長，達(dá)4米左右，有細(xì)毛，嫩莖有縱棱線，老莖呈圓柱形，具單條卷須，著生在葉腋處.葉互生，掌狀3或5深裂，長6～10厘米，闊9～15厘米，裂片披針形，先端尖，鋸齒緣，基部心臟形而帶凸形；葉柄長扣5厘米，先端近葉基處有2蜜腺。花單生葉腋，花梗長5～7厘米；苞片3，形小，皺縮不平；萼片5，矩形，先端圓，背有一突起；花瓣5，呈淡紅色，副花冠須狀，呈濃紫色或淡紫色；雄蕊5，藥能轉(zhuǎn)動，狀如時(shí)鐘；子房上位，花柱；8枚。漿果橢圓形，成熟后黃色�；ㄆ谇锛�。 活性成分： 含白楊素（chrysin)、苯并二氮雜(艸卓)類化合物（benzodiazepine like compds)[1],新西蘭雞蛋果氰甙B-4-硫酸酯（tetraphyllin B-4-sulfate)，葉含類黃酮甙（flavonoid glycosi-des)，二酚黃硐色素（diphenolic flavone pigments),一酚共同酮甙（monophenolic foavonosides)，全草含芹菜素和木犀草素的C-葡萄糖衍生物（C-glrivs of apigenin and luteolin)，其中有牡荊素（vitexin),導(dǎo)葒草素（isoorientin),芹菜素-8-C-雙葡萄糖甙（apigenin-8-C-diglucoside)。還含類脂（lipid)，花和果穗中含焦性兒茶酚（pyrocatechol),沒食子酸（gallic acid),棕櫚酸（palmitic acid)，肉豆蔻酸（myristec aced)谷甾醇（sitosterol),葡萄糖（glucose)等。 |
