綠原酸(chlorogenic acid)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介-上禾生物 | 綠原酸(chlorogenic acid)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介-上禾生物 |
| 發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1701 |
| 綠原酸(chlorogenic acid，CGA)，又名咖啡鞣酸，是由咖啡酸(eafeic acid)與奎尼酸(quinic acid)形成的縮酸，屬于苯丙素類化合物。CGA廣泛存在于植物中，以金銀花、杜仲中的含量較高，具有廣泛的藥理作用。
綠原酸的結(jié)構(gòu) 綠原酸（Chlorogenic acid，以下簡(jiǎn)稱CA），分子式：C16H18O9，分子量：354.30，是由咖啡酸（Caffeic acid）與奎尼酸（Quinic acid，1-羥基六氫沒(méi)食子酸）生成的縮酚酸，異名咖啡鞣酸，系統(tǒng)名1，3，4，5-四羥基環(huán)己烷羧酸-（3，4-二羥基肉桂酸酯），化學(xué)名3-O-咖啡酰奎尼酸（3-O-caffeoylquinic acid），是植物體在有氧呼吸過(guò)程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類化合物。
綠原酸由奎尼酸和咖啡酸縮合而成，根據(jù)咖啡酰在奎尼酸上的結(jié)合部位和數(shù)目不同，從理論上講，單咖啡�？崴岷投Х弱？崴崴M成的綠原酸異構(gòu)體共有10種，分別為：1-咖啡�？崴�、3-咖啡�？崴�、4-咖啡�？崴�、5-咖啡�？崴�、1，3-二咖啡�？崴�、1，5-二咖啡�？崴�、1，6-二咖啡�？崴�、3，4-二咖啡�？崴�、3，5-二咖啡�？崴�、4，5-二咖啡�？崴�。但到目前為止，從植物中發(fā)現(xiàn)的綠原酸異構(gòu)體有如下：綠原酸（3-咖啡�？崴幔㈦[綠原酸（Band510）（4-咖啡�？崴幔⑿戮G原酸（5-咖啡�？崴幔惥G原酸A（4，5-二咖啡�？崴幔�、異綠原酸B（3，4-二咖啡�？崴幔惥G原酸C（3，5-二咖啡�？崴幔�、萊薊素（1，3-二咖啡�？崴幔�。[1] |
