神經(jīng)酸作為腦健康食品添加劑 | 神經(jīng)酸作為腦健康食品添加劑 |
| 發(fā)布時間:2020-11-23 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):2053 |
| 神經(jīng)酸作為腦健康食品添加劑 早在20世紀(jì)90年代，歐美發(fā)達(dá)國家的科學(xué)家就提倡將神經(jīng)酸添加進(jìn)奶粉，以促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育，提高國民素質(zhì)。國外提出可以制成膠囊、片劑或在水中乳化形式服用。嬰兒食品中其添加量4—7 mg／100 mg。專家指出，神經(jīng)酸或其衍生物在嬰幼兒食物中至少占0.5％(質(zhì)量計)，對即將懷孕的婦女、孕婦和哺乳期的婦女神經(jīng)酸用量為8—32mg／d[1]。 浙江大學(xué)應(yīng)用化學(xué)研究所和杭州永豐生物制品有限公司合作，于1998年完成了“生物制品神經(jīng)酸的功能應(yīng)用研究及中試生產(chǎn)”項目，2002年浙江大學(xué)《神經(jīng)酸的提取純化生產(chǎn)工藝》獲國家發(fā)明專利。經(jīng)國家重點(diǎn)權(quán)威衛(wèi)生檢測機(jī)構(gòu)上海市衛(wèi)生防疫站聯(lián)合上海市老干部局對80位受試人群的神經(jīng)酸功能測試證明，該產(chǎn)品對改善記憶、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞均有較好的功效，平均有效率為99.6％以上[1,24-26]。
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