JACS：綠茶提取物能夠預(yù)防阿茲海默癥 | JACS：綠茶提取物能夠預(yù)防阿茲海默癥 |
| 發(fā)布時(shí)間:2020-12-06 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):911 |
| 綠茶常常被認(rèn)為是對(duì)大腦有益的健康飲品，綠茶提取物的抗氧化以及祛毒特質(zhì)使得它具有緩解多種嚴(yán)重疾病，例如阿茲海默癥等的功效。然而，科學(xué)家們至今仍不能完全理解其作用的分子機(jī)制。 最近，來(lái)自McMaster大學(xué)的研究者們則針對(duì)這一問(wèn)題取得了新的突破。前臨床證據(jù)表明綠茶提取物EGCG能夠干擾毒性物質(zhì)的聚集，進(jìn)而抑制了阿茲海默癥患者認(rèn)知能力的下降趨勢(shì)。 “從分子水平來(lái)看，我們認(rèn)為EGCG能夠包裹在毒性寡聚物表面，進(jìn)而改變其生長(zhǎng)以及與健康細(xì)胞相互作用的方式”。該文章的作者，來(lái)自化學(xué)與化學(xué)生物學(xué)系的教授professor博士說(shuō)道。 這項(xiàng)結(jié)果是基于十年的NMR技術(shù)得出的，相關(guān)結(jié)果以封面文章的方式看店刊登在《Journal of the American Chemical Society》雜志上。這一結(jié)果或許能夠引領(lǐng)新的藥物開(kāi)發(fā)與治療方法的研發(fā)。 盡管在這一領(lǐng)域已經(jīng)有了數(shù)十年的耕耘，阿茲海默癥的發(fā)生機(jī)制目前仍沒(méi)有被完全揭示，而且治療的手段也十分有限�！拔覀兌贾滥壳皼](méi)有針對(duì)阿茲海默癥的有效療法，因此最好的應(yīng)對(duì)方式就是積極預(yù)防。這意味著利用綠茶提取物能夠在15到25年之前起到有效的預(yù)防效果”。 下一步，研究者們計(jì)劃對(duì)EGCG進(jìn)行修飾，以使其成為常規(guī)的食品添加劑。例如，目前EGCG在常溫條件下不太穩(wěn)定，因此而且難以被機(jī)體直接吸收。
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