迷迭香酸---藥用價值極高的迷迭香提取物 | 迷迭香酸---藥用價值極高的迷迭香提取物 |
| 發(fā)布時間:2020-12-10 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):1120 |
| 迷迭香是西方料理中常用的香料，迷迭香酸則是從迷迭香植物中提取出來的具有高效、無毒抗氧化效果的粉末狀物質(zhì)。迷迭香酸作為優(yōu)質(zhì)高效的天然水溶性抗氧化劑廣泛用于食品、功能食品、香料及調(diào)味品和日用化工等行業(yè)中做天然抗氧化劑。迷迭香酸的藥用作用有很多，主要有以下幾點： 1、抗氧化作用 迷迭香酸具有極強的清除體內(nèi)自由基的活性和抗氧化作用。迷迭香酸的抗氧化作用主要與其結(jié)構(gòu)有關(guān)，研究表明鄰二酚羥基是清除自由基活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。 2 、抗抑郁作用 有實驗表明，迷迭香酸對抑郁動物模型具有一定的抗抑郁作用。對于抑郁癥患者無疑是一個好消息，因為迷迭香酸是天然綠色的健康提取物，不會對人體產(chǎn)生危害。 3、抑菌作用 迷迭香酸具有廣譜抗微生物活性，對細菌和真菌均有抑制作用。有實驗表明迷迭香酸還可用于口腔疾病的預防、治療。 4 、抗炎作用 （1）抗腎炎作用：迷迭香酸可抑制腎小球系膜細胞增殖和腎小球膨脹。 （2）抗肝炎作用：迷迭香酸能減輕脂多糖（LPS）誘導的肝損傷，明顯抑制血漿轉(zhuǎn)氨酶水平的升高，證明了迷迭香酸的肝保護作用是通過清除或降低超氧化物或氧化亞硝酸鹽。 （3）抗肺炎作用：迷迭香酸抑制柴油排氣顆粒誘導的嗜中性粒細胞羈留和間質(zhì)水腫為特點的肺損傷。 （4）抗關(guān)節(jié)炎作用：迷迭香酸能抑制膠原誘導的關(guān)節(jié)炎，明顯降低關(guān)節(jié)炎和受影響關(guān)節(jié)的數(shù)目。 （5）抗牙周炎作用：迷迭香酸能夠抑制細菌斑塊的形成，從而防止慢性牙齦炎。 （6）抗皮炎作用：迷迭香酸對異位性濕疹或遺傳過敏性濕疹有緩解作用。 5、 迷迭香酸的抗病毒作用 主要是抗皰疹病毒、抗HIV以及抗腦炎病毒。 因為美國、歐盟等國家和地區(qū)都禁用化工合成的抗氧化劑和食品添加劑，所以迷迭香酸在國外有著廣闊的市場目前，隨著食品安全被國家越來越重視，迷迭香酸作為一種天然無毒的食品添加劑，它的發(fā)展前景無疑是光明的。
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