杜仲綠原酸穩(wěn)定性研究及沉降試驗 | 杜仲綠原酸穩(wěn)定性研究及沉降試驗 |
| 發(fā)布時間:2010-09-03 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):3304 |
杜仲葉中綠原酸穩(wěn)定性研究及沉降試驗 余繼宏, 鄧素蘭( 吉首大學(xué)城鄉(xiāng)資源與規(guī)劃學(xué)院, 湖南張家界427000)
摘要 研究了綠原酸的穩(wěn)定性并進行了沉降試驗, 結(jié)果表明, 綠原酸在溫度小于60 ℃保持4 h 以下及酸性、室內(nèi)閉光的條件下比較穩(wěn)定, 而在堿性、強光照射下不穩(wěn)定; 同時, 沉降劑( cjh∶cjj = 1∶3) 使用不利于杜仲葉中有效成分綠原酸的提取, 造成綠原酸1 % 的損失。 關(guān)鍵詞 杜仲; 綠原酸; 穩(wěn)定性; 沉降試驗 上禾生物
杜仲( Eucommi a ul moi des Oliv) 系杜仲科杜仲屬植物, 現(xiàn)代藥理研究表明, 杜仲中許多有效成分具有消炎抑菌、抗癌、增強免疫力等功能, 尤其是杜仲的降壓作用無不良副反應(yīng), 被認為是當(dāng)今世界上最高質(zhì)量的天然降壓藥物, 戚向陽等發(fā)現(xiàn), 杜仲中的綠原酸等均有不同程度的降壓作用, 且葉中的綠原酸含量為同產(chǎn)地杜仲皮的30 ～60 倍。筆者根據(jù)有關(guān)的藥理作用, 對杜仲葉提取物中綠原酸在加工工藝的穩(wěn)定性及沉降試驗方面進行了研究。 1 材料與方法 1 .1 試驗材料杜仲提取物, 綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品,UV-160 型紫外分光光度計, 高效液相色譜儀( LC-9A 島津) 。 1 .2 試驗方法 1 .2.1 標(biāo) 準(zhǔn)品的配制。精確稱取一定量的綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品,用甲醇溶液配制成濃度為0 .103 mg/ ml 的標(biāo)準(zhǔn)溶液。 1.2.2 綠原酸對熱穩(wěn)定性的研究。吸取等量稀釋后的標(biāo)準(zhǔn)溶液, 在室溫、40 、50 、60 、70 、80 ℃下分別加熱24 h, 分別于0 、1 、2 、3 、 5 、6 、8 、12 、16 、20 、24 h 取樣, 在λ= 317 nm 處測吸光值A(chǔ)。 1 .2 .3 綠 原酸對pH 值穩(wěn)定性的研究。分別用1N 的鹽酸( 或者10% 的NaOH 溶液) 調(diào)節(jié)綠原酸標(biāo)準(zhǔn)樣品溶液pH 值,使其呈現(xiàn)pH=1 、3 、5 、7 、9 、11 、13 系列。UV-160 紫外分光光度儀測定其吸光值A(chǔ), 同時觀察其變化。 1 .2 .4 光照對綠原酸穩(wěn)定性的影響。在太陽照射與室內(nèi)兩種條件下研究光照對綠原酸穩(wěn)定性的影響。 1 .2.5 綠 原酸的沉降試驗。 1 .2.5 .1 沉 降試驗。 以1 g 沉降劑分別置于500 ,1 000 ,2 000 、3 000 ml 杜仲提取濃縮液中, 靜止1 h 取樣, 高效液相色譜法測定其中綠原酸含量的變化情況, 同時以不加沉降劑的500 ml 杜仲提取濃縮液為對照( CK) 。 1 .2 .5.2 高 效液相色譜法測定。 色譜條件: 色譜柱ODS-C1810 μm,4 .6 mm×250 mm; 流動相∶甲醇∶水∶乙酸=60∶40∶0 .5( V/V) ; 流速:1 .0 ml / min ; 柱溫:30 ℃; 檢測波長:317 nm; 進樣量:5μl 。
根據(jù)標(biāo)樣的保留時間定性, 按峰面積計算綠原酸含量。 2 結(jié)果與分析 2 .1 溫度對杜仲有效成分綠原酸穩(wěn)定性的影響由表1 可知, 在室溫條件下, 綠原酸隨時間的推移, 分解較緩慢,0 h 時的吸光值為2 .44 ,24 h 后吸光值為2 .33 ,24 h 內(nèi)A 值僅下降0 .11 ; 隨溫度的升高, 綠原酸受熱時間的延長, 其分解也相應(yīng)加快, 在60 ℃時分解較快,0 h 時的吸光值為2 .45 ,24 h 后吸光值為1 .20 ,24 h 內(nèi)吸光值下降了1 .25 ; 而在80 ℃時0 h 時吸光值為2 .45 ,24 h 后吸光值為1 .18 , 下降了1 .27 。
2 .2 pH 值對杜仲有效成分綠原酸穩(wěn)定性的影響在 pH 值為1 、3 、5 、7 、9 、11 、13 時, 綠原酸的吸光值分別為2 .13 、2 .45 、2 .21 、2 .14 、1 .36 、1 .14 、0 .93 。由此看出, 當(dāng)其為酸性時, ,有效成分綠原酸較穩(wěn)定, 而當(dāng)其為堿性時, 綠原酸極易被分解破壞; 其中當(dāng)pH= 3 時, 吸光值最大, 綠原酸也最穩(wěn)定。 2 .3 光照對綠原酸穩(wěn)定性的影響在 太陽照射下, 綠原酸的吸光值為1 .70 , 而在室內(nèi)吸光值為2 .16 。由此表明, 太陽光照射下, 綠原酸不穩(wěn)定易分解, 在室內(nèi)條件下, 綠原酸相對較為穩(wěn)定; 因此綠原酸應(yīng)盡量避免強光照射。 2 .4 沉降試驗由表2 可知, 對照中綠原酸含量較高, 達到5 .35 % , 而使用沉降劑的樣品溶液中綠原酸的含量普遍下降一個多百分點, 由此得出該沉降劑的使用不利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高, 會造成綠原酸含量的損失, 對生產(chǎn)極為不利。
3 結(jié)論與討論 (1) 綠原酸的熱穩(wěn)定性較差, 在生產(chǎn)工藝中為保證產(chǎn)品質(zhì)量, 要注意溫度應(yīng)小于60 ℃ , 加工時間盡量保持在4 ～6 h內(nèi), 以小于4 h 為佳。 (2) 綠原酸在酸性條件下較穩(wěn)定, 并且當(dāng)pH= 3 時最穩(wěn)定; 在堿性條件下易被分解破壞, 不穩(wěn)定, 因此, 在進行綠原酸的提取分離時, 應(yīng)盡量保持在中性或酸性條件下進行。 ( 3) 強光照射使得綠原酸易分解, 不穩(wěn)定; 室內(nèi)條件下較穩(wěn)定, 因此產(chǎn)品應(yīng)避光保存。 (4) 沉降劑的使用會導(dǎo)致綠原酸的大量損失, 給生產(chǎn)帶來不利, 因此, 在杜仲提取液中不宜選用沉降劑來沉降提取液中的雜質(zhì)。 參考文獻 [1] 楊峻山, 張聿梅, 姜聲虎. 杜仲研究的現(xiàn)狀與展望[ J] . 自然資源學(xué)報,1997(1) :61 - 68 . [2] 江蘇新醫(yī)學(xué)院. 中藥大詞典: 上冊[ M] .1 版. 上海: 上�？茖W(xué)技術(shù)出版社,1977:10 - 31 . [3] 戚向陽, 陳仲球, 張聲華. 杜仲保健飲料中活性成分的穩(wěn)定性研究[J] .食品工業(yè)科技,2000 ,21(2) :20 - 22 .
產(chǎn)品鏈接： 杜仲提取物 綠原酸 金銀花提取物 苦杏仁苷 枇杷葉提取物-熊果酸 大花紫薇提取物-科羅索酸
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