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摘要 苦杏仁苷為天然糖苷化合物，中醫(yī)認(rèn)為苦杏仁具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便的作用。近來(lái)，有研究表明，苦杏仁苷有抗腫瘤作用，但其抗腫瘤作用并沒(méi)得到廣泛認(rèn)同。本文就其抗癌作用做了簡(jiǎn)單的介紹。

關(guān)鍵詞 苦杏仁苷；維生素B17；抗癌

1.基本知識(shí)

“維生素B17“并非B族維生素（因?yàn)樗�的任何組成部分都不能作為輔酶）。它在化學(xué)上是兩種糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名為苦杏仁苷；作為藥劑，又稱做Nitrilosides；取自于杏仁； 在啤酒酵母中沒(méi)有這種苦杏仁苷；美國(guó)大多數(shù)的州政府不承認(rèn)這是治療癌癥的藥物(有25個(gè)州法定承認(rèn))。美國(guó)食品及藥物管理局不承認(rèn)的原因是因其含有氰化物而可能有毒性。

2.效用

有人認(rèn)為苦杏仁苷有控制及預(yù)防癌癥的作用。

2.1缺乏癥

對(duì)癌病的抵抗力有減弱的可能性。富含苦杏仁苷的食物杏、蘋果、櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。

2.2營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品

一般的攝取量是每天0.5-1.0g

2.3副作用

攝取過(guò)量的苦杏仁苷(Laetrile)卻可能有危險(xiǎn)。雖然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好還是分次少量服用，一次不要超過(guò)1．0g以上。　　根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)年鑒》，若每天將5-30個(gè)杏仁分次食用的話(絕對(duì)不要一次全部吃完)，可以得到足夠的苦杏仁苷。

3.建議

想以苦杏仁苷來(lái)預(yù)防或治療癌癥的人一定要先和營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師商量；現(xiàn)在關(guān)于苦杏仁苷(Laetrile)的書也出了不少。我建議，在攝取之前對(duì)有關(guān)的知識(shí)稍加涉獵，而且不要忘記和醫(yī)師商量一下。如果患有癌癥，最重要的就是要在短期內(nèi)盡可能攝取到最大量的苦杏仁苷。這可以在一般正常的治療后進(jìn)行，再加上輔助療法，比如：補(bǔ)血、控制血壓或減輕疼痛等�？死撞妓笵r. Krebs博士建議成人每日10粒來(lái)預(yù)防癌癥，每日30-50粒為癌癥病人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。少數(shù)癌癥病人吃了苦杏仁會(huì)有惡心反應(yīng)，建議減少食用量，讓身體適應(yīng)后再漸漸增加份量。實(shí)質(zhì)上對(duì)于一種藥食兼用食品，進(jìn)食不過(guò)量，有百宜而無(wú)一害！

4.實(shí)例

宏薩族九百多年來(lái)沒(méi)有一個(gè)癌癥病例，他們每天自天然食物中攝取到大約 50~75 毫克的VB17。其所居住的地方歷來(lái)就被稱為杏子王國(guó)，每到杏子季節(jié)，宏薩人連吃三個(gè)月的杏子，其它時(shí)間則吃杏子果干。他們不光只吃果肉，而是連果仁一塊吃，所以每日攝取量超過(guò) 50~75 毫克。反觀西方國(guó)家的人一年都還吃不到這個(gè)量呢！以至于逐漸發(fā)展成嚴(yán)重的苦杏仁苷缺乏癥。由于飲食里缺乏這種抗癌變的苦杏仁苷，西方社會(huì)每三個(gè)家庭就有一個(gè)人得癌癥。

世界唯一一個(gè)無(wú)癌國(guó)家 - 斐濟(jì)，也因主食杏制品而獲益！

產(chǎn)品鏈接：

杜仲提取物 綠原酸 金銀花提取物 苦杏仁苷 枇杷葉提取物-熊果酸 大花紫薇提取物-科羅索酸

淫羊藿苷 二氫楊梅素 獐牙菜苦苷

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