什么是單寧酸？天然多酚類提取物
在近年來的禁抗大背景下，蛋雞養(yǎng)殖中的各種替抗產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，中草藥、酶制劑、植物提取物……在替抗產(chǎn)品如此多的情況下，功能性添加劑我們該如何選擇？單寧酸或許是一個不錯的選擇。
單寧酸化學式為C76H52O46，又稱單寧、鞣酸，是一種廣泛存在于植物中含量僅次于木質(zhì)素的多酚類天然產(chǎn)物，具有抑菌、抗氧化、抗炎癥和改善腸道微生態(tài)環(huán)境的作用，有較強的生理活性和生物特性。
單寧酸最初是描述植物提取物中用于將動物皮膚轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定皮革的物質(zhì)，后經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的植物均含有少量單寧酸。從結(jié)構(gòu)與活性上來說，又可以將單寧酸分為2種類型：水解單寧酸和縮合單寧酸。水解單寧酸是具有鞣性的聚沒食子酸與多元醇組成的酯，而縮合單寧酸則不是單一化合物，是化學成分比較復雜的黃烷醇衍生物，因此一般在飼料中添加的基本為水解單寧酸。
近年來隨著科技的發(fā)展，水解單寧酸可通過多種方法從植物中提取，并被廣泛應用與食品和飼料中。
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單寧酸“替抗”天然多酚類提取物助力無抗養(yǎng)殖 
