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柚皮苷(Naringin)又稱柚苷、柑桔苷、異橙皮苷，是從西柚皮中分離的一種雙氫黃酮類化合物，有苦味，天然存在于蕓香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中，也是骨碎補(bǔ)、枳實(shí)、枳殼、化橘紅等中藥的主要有效成分之一。各種植物中柚皮苷含量隨品種、產(chǎn)地的不同而有較大差別，通常未成熟的果實(shí)內(nèi)柚皮苷含量較高。

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柚皮苷具有多方面的生物活性,包括抗氧化作用；對雜環(huán)胺類物質(zhì)等致突變性的抑制作用；抗癌作用；對胃潰瘍的防治作用；對金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、埃氏大腸桿菌及某些真菌的抑制作用；抗炎作用；對某些毒物的拮抗作用；降血脂,降血膽固醇作用；解痙,鎮(zhèn)痛作用；改善微循環(huán)和軟骨組織細(xì)胞功能作用；降低毛細(xì)血管通透性和骨關(guān)節(jié)病變率作用，促進(jìn)一些藥物在人體內(nèi)的吸收和代謝的作用等。