羅漢果提取物：為高強(qiáng)度甜味劑市場帶來新鮮活力 | 羅漢果提取物：為高強(qiáng)度甜味劑市場帶來新鮮活力 |
| 發(fā)布時間:2021-01-15 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1088 |
Daymon全球消費(fèi)者健康戰(zhàn)略研究中心總監(jiān)Carl Jorgensen近日談到，羅漢果提取物進(jìn)入高強(qiáng)度甜味劑市場可能會給甜葉菊帶來一定沖擊。不過，他也說“甜葉菊將會始終跑在前面�！� 高強(qiáng)度甜味劑仍然深受那些熱衷于追求低卡路里甚至零卡路里的消費(fèi)者們的喜愛，制造商也樂于順應(yīng)消費(fèi)者的這種需求。據(jù)歐洲商情市場調(diào)研公司報道，2014年到2019年期間，預(yù)計(jì)高強(qiáng)度甜味劑將以2%的復(fù)合年增長率持續(xù)上漲；天然甜味劑甜葉菊以3%的增長率同期上漲。這些數(shù)據(jù)有力證明了天然甜味劑的巨大發(fā)展?jié)摿�，這也包括羅漢提取物的市場應(yīng)用。
歐洲商情市場調(diào)研公司原料分析師John George的一份調(diào)研報告顯示，羅漢果正在走出甜葉菊的陰影。例如，占據(jù)70%國際市場的全球行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者M(jìn)onk Fruit公司稱，為了跟上市場需求，2015年他們的產(chǎn)品供應(yīng)量翻了一番。公司還強(qiáng)調(diào)說羅漢果具有搶占高強(qiáng)度甜味劑市場更大份額的潛在可能性。Monk Fruit的合作公司Tate&Lyle正通過Purefruit品牌進(jìn)行羅漢果產(chǎn)品分銷。 本月，美國Archer Daniels Midland宣布了與GLG Life Tech公司的一項(xiàng)合作計(jì)劃，計(jì)劃將甜葉菊和羅漢果甜味劑帶給消費(fèi)者。 關(guān)于羅漢果羅漢果是一種小甜瓜，生長在中國南部和泰國北部。羅漢果中最主要的甜味成分是羅漢果苷V，其甜味程度是蔗糖的350倍。中國是羅漢果苷V最大的生產(chǎn)和出口國；2014年出口量達(dá)260噸，其中90%出口到美國和日本。 Jorgensen介紹說直至2017年，Canadean項(xiàng)目中的羅漢果提取物需求量都將繼續(xù)以每年5%的速度增長。Innova 市場部主任Lu Ann Williams說，糖用量的減少和清潔標(biāo)簽趨勢的綜合影響推進(jìn)了天然甜味劑在更復(fù)雜的混合成分中的應(yīng)用。盡管羅漢果相關(guān)產(chǎn)品的市場活躍度低于甜菊葉，但大眾對這些產(chǎn)品的興趣正在逐漸加深。Innova數(shù)據(jù)顯示，全球64%的羅漢果軟飲料都是在美國上市的。此外，歐洲商情市場調(diào)研公司估計(jì)今年羅漢果提取物的生產(chǎn)量將超過450噸，可能會取代1%的高強(qiáng)度甜味劑市場。 |
