亞麻籽提取物來源及作用分析 | 亞麻籽提取物來源及作用分析 |
| 發(fā)布時間:2021-01-22 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):1346 |
| 亞麻籽提取物 有效成分：亞麻木酚素 英文名稱：Seco-isolariciresinol diglucoside 拉丁名：Linum usitatissmum L. 植物來源：亞麻籽 外觀：棕黃色精細粉末 檢測方法：HPLC 規(guī)格：亞麻木酚素Lignans(as SDG) 20%~60% 二、亞麻籽提取物來源 亞麻（拉丁學(xué)名：Linum usitatissimum L.），也稱胡麻，是中國重要的油料作物之一。亞麻籽除含有豐富的油脂和蛋白質(zhì)之外，還含有較高的食用纖維、礦物質(zhì)、維生素A,B,D,E以及酚酸類、黃酮類、植酸類、卵磷脂等營養(yǎng)成分。其中，亞麻木酚素是其中主要成分。由于亞麻籽富含必需脂肪酸—亞麻酸和亞油酸，且這兩種脂肪酸的自然比又比較適合人類，因此亞麻籽一直被認為是人類獲取必需脂肪酸的主要來源。  主要成分 亞麻籽除含有豐富的油脂和蛋白質(zhì)之外, 還含有較高的食用纖維、礦物質(zhì)、維生素A 、B 、D 、E 以及酚酸類、黃酮、植酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分。 1 亞麻籽油亞麻籽中含油35％以上，且富含α-亞麻酸。李高陽利用GC-MS技術(shù)對亞麻籽油的化學(xué)組成進行了分析，鑒定出13種脂肪酸，其中有4種飽和脂肪酸和9種不飽和脂肪酸，9種不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的87.1％，其中以亞麻酸（49.05％）、油酸（22.34％）、亞油酸 （13.73％）為主。王沛佩也進行了同樣的分析，鑒定出10種脂肪酸，含有的4種不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的82.38％，其中以亞麻酸比例最高，為74.01％。 2 亞麻膠亞麻膠是從亞麻籽中提取的一種新型天然植物膠體，亞麻膠又稱富蘭克膠（Flaxseed gum），存在于亞麻籽殼中，含量為10 g/100 g~15 g/100 g，其主要成分80％的多糖類物質(zhì)和9％的蛋白質(zhì)，其多糖主要為D-木糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-巖藻糖等。 3 木酚素亞麻籽中主要的木酚素是開環(huán)異落葉松樹脂酚（SECO）和它的糖苷開環(huán)異落葉松樹脂酚二葡萄糖苷（SDG）。 藥理作用 1.降血脂、預(yù)防冠心病和動脈粥樣硬化：亞麻籽中的α-亞麻酸(LNA)具有顯著降低血清中甘油三酯和膽固醇的作用。 2.抗腫瘤：α-亞麻酸及其衍生物EPA 和DHA 具有預(yù)防腫瘤發(fā)生和抑制腫瘤細胞增殖的作用。 3.預(yù)防結(jié)腸癌、前列腺癌、胸腺癌：現(xiàn)已證明木酚素能抑制促進初級膽酸形成的酶(膽固醇-7α-水解酶)的活性, 從而影響膽酸以及膽固醇的新陳代謝, 達到預(yù)防結(jié)腸癌的效果。研究表明, 前列腺液中高水平的EL能夠降低前列腺癌的發(fā)病率。亞麻籽內(nèi)的木酚素能促進ED和EL的產(chǎn)生, 從而預(yù)防前列腺癌的發(fā)生。臨床研究表明,亞麻籽木酚素能減少乳腺腫瘤的大小和數(shù)量,對預(yù)防乳腺癌關(guān)系密切。 4.預(yù)防糖尿病：亞麻籽中豐富的可溶性纖維還可降低餐后血糖的生成和血中胰島素升高的反應(yīng), 延緩胃排空速度, 延緩淀粉在小腸內(nèi)的消化或減慢葡萄糖在腸內(nèi)的吸收, 對糖尿病的發(fā)生也有預(yù)防作用。 5.健腦、明目：α-亞麻酸在肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)化成DHA , DHA 在我國素有“腦黃金” 之稱, 不僅能預(yù)防和治療心血管疾病, 更重要的是DHA 具有易通過血管進入腦細胞的特性, 是維持腦神經(jīng)、腦網(wǎng)膜正常生理作用的必需物質(zhì), 對腦細胞的形成、生長和發(fā)育起著重要作用。 應(yīng)用 1.亞麻籽油在食品工業(yè)中主要有3個方面的應(yīng)用 營養(yǎng)食用油、新型保健食品和強化食品。亞麻油精煉后可與米糠油、玉米油、大豆油等植物油按人體需要脂肪酸模式調(diào)配成營養(yǎng)調(diào)和油。在美國、加拿大亞等地亞麻油已作為一種功能性油脂進入尋常百姓家。目前國內(nèi)市場上主要的亞麻油產(chǎn)品有低溫冷榨亞麻油、濃香亞麻油、孕婦專用亞麻油、學(xué)生專用冷榨亞麻油以及亞麻油調(diào)和油等。亞麻油還可以采用微膠囊技術(shù)制成富含亞麻酸的軟膠囊、口服液等劑型，具有緩解視疲勞等作用。亞麻籽作為食品添加劑，可以以強化食品的形式將其提取物合理添加到嬰兒奶粉、罐頭、飲料、冷凍食品、面點等各種食品中，起到強化營養(yǎng)的作用。 2.亞麻籽在畜禽飼料中的應(yīng)用 開發(fā)富含亞麻油的亞麻籽飼料，一方面能夠提高肉、蛋、奶中n-3脂肪酸的含量，使其脂肪酸的比例更符合人類健康的要求；另一方面，動物攝取含亞麻油的飼料也能提高自身的健康水平，但要注意適量添加。 3.亞麻籽在畜禽飼料中的應(yīng)用 開發(fā)富含亞麻油的亞麻籽飼料，一方面能夠提高肉、蛋、奶中n-3脂肪酸的含量，使其脂肪酸的比例更符合人類健康的要求；另一方面，動物攝取含亞麻油的飼料也能提高自身的健康水平，但要注意適量添加。 4.亞麻籽在化妝品中的應(yīng)用 化妝品用亞麻籽油主要通過低溫壓榨制得，由于富含功能性成分以及具有化妝品用油所需優(yōu)異的鋪展性和滲透性，歐美等發(fā)達國家將亞麻籽油及亞麻籽活性成分成功開發(fā)為化妝品功能性原料，并成功應(yīng)用于多種皮膚和頭發(fā)護理類化妝品及特殊用途化妝品中。 亞麻籽油除作為優(yōu)良的調(diào)理劑和保濕劑外，還具有一些特殊功效的治療用途。如其含有微量肽類物質(zhì)-環(huán)亞油肽A具有免疫抑制及抗炎作用，Omega-3系α-亞麻酸對一些皮膚缺陷如皮膚干燥粗糙、皸裂、皺紋、瘙癢、過敏、濕疹、痤瘡等的修復(fù)具有明顯的功效。α-亞麻酸和亞油酸是至今發(fā)現(xiàn)功能最強的5α-脫氫酶抑制劑，可以將其用于治療脫發(fā)的特殊發(fā)用化妝品中。Davis針對男性脫發(fā)的根源，發(fā)明了一種含亞麻籽油特殊生發(fā)化妝品配方。 產(chǎn)品包裝：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶(內(nèi)用雙層塑料袋，外套紙板桶)
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