柚果實不同部位的柚皮苷含量分析 |
發(fā)布時間:2021-02-04 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):777 |
用HPLC方法測定柚果實中柚皮苷含量的結(jié)果表明:果皮中柚皮苷含量最高,占總含量的92%以上,果肉高于種子.果皮中柚皮苷合成和積累主要在膨大期之前,而果肉和種子中柚皮苷在幼果期至膨大期間大量積累.果實趨于成熟時,不同品種間柚皮苷含量變化趨勢不同,貯藏期的柚皮苷含量減少. 關(guān)鍵詞:柚 柚皮苷 HPLC 苦味 積累規(guī)律
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