多酚化合物鞣花酸的生理功效研究 | 多酚化合物鞣花酸的生理功效研究 |
| 發(fā)布時(shí)間:2021-02-09 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):838 |
| 鞣花酸在植物中是與糖分子結(jié)合的形式存在，當(dāng)人體消化含鞣花酸的蔬果時(shí)，鞣花酸就會(huì)釋放出來(lái)。鞣花酸主要是存在于像蔓越莓、草莓、覆盆子水果中，其中以覆盆子所含的鞣花酸最豐富。 鞣花酸基本信息介紹 鞣花酸（Ellagic acid） 品名：鞣花酸 英文名：Ellagic acid 外觀：棕黃、淺黃色氣味，特殊氣味 檢測(cè)方式：HPLC 工藝流程：原料→乙醇提取→濃縮→浸膏→噴霧干燥→粉碎、混合、包裝→產(chǎn)品 主要用途：鞣花酸主要用于藥品，保健食品及化妝品的添加劑。該產(chǎn)品具有優(yōu)異的抗突變，抗癌變效力，特別對(duì)結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮膚腫瘤等有很好的抑制作用。另外本品還有抗氧化、對(duì)人體免疫缺陷病毒抑制、增白等功效。 技術(shù)指標(biāo)： 項(xiàng)目 規(guī)格 檢驗(yàn)方法 鞣花酸含量 90% HPLC 外觀 灰色粉末 粒度 100%通過(guò)100目 干燥失重 0.66% 灰份 1.78% 重金屬 〈20PPM 細(xì)菌總數(shù) 〈10個(gè)/g 鞣花酸的生理功效 天然的鞣花酸是一種多酚化合物，業(yè)已證明它具有多種生理功效。  (一)抗氧化特性：鞣花酸的抗氧化特性是通過(guò)多種途徑綜合體現(xiàn)出來(lái)的，其抗氧化機(jī)理主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。 (1)鞣花酸具有鄰苯二酚型酚羥基，酚羥基可作為氫供體，對(duì)多種活性氧具有清除作更用，可將單線態(tài)氧1Q還原成活性較低的三線態(tài)氧302，減少氧自由基產(chǎn)生的可能性，同時(shí)，也是各種自由基有效的清除劑，通過(guò)抽氫反應(yīng)生成活性較低的苯氧自由基，打斷自由基的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)； (2)鞣花酸可以鄰位二酚羥基與金屬離子螯合，減少金屬離子對(duì)氧化反應(yīng)的催化作用； (3)對(duì)于有氧化酶存在的體系，如體內(nèi)主要的氧自由基生成的源頭XOD，鞣花酸對(duì)其有顯著的抑制能力。 (二)抗癌、抗突變作用：近年來(lái)，人們就鞣花酸的抗突／誘變性、抗癌變及其對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變、突變的抑制作用進(jìn)行了相當(dāng)多的研究。在對(duì)鼠和人體組織移植所做的體內(nèi)和體外試驗(yàn)中，鞣花酸表現(xiàn)出對(duì)化學(xué)物質(zhì)誘導(dǎo)癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用，特別是對(duì)結(jié)腸癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮膚腫瘤等有很好的抑制作用。 近年來(lái)人們又對(duì)其防癌抗癌的作用機(jī)理進(jìn)行了大量研究，目前比較清楚的機(jī)理有以下幾個(gè)方面： (1)鞣花酸能抑制致癌劑的代謝活性。它能抑制多環(huán)芳香化合物(如苯并吡喃、7，12一二甲基苯并葸、3一甲基膽蒽等)、亞硝基化合物(如N一亞硝基芐基甲胺、N一甲基一N一亞硝基脲等)和黃曲霉毒素B】轉(zhuǎn)換成誘導(dǎo)基因損傷的物質(zhì)。 (2)鞣花酸可解除致癌物的毒性。在小鼠試驗(yàn)中，鞣花酸可通過(guò)刺激體內(nèi)一些酶(如谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶)的活性而解除某些致癌劑如苯并[a]芘一4，5一氧化物和1一氯一2，4一二硝基苯等的致癌毒性。 (3)鞣花酸能和致癌物的活性代謝形式結(jié)合成無(wú)害的化合物，以使其不能和細(xì)胞DNA結(jié)合，其作用相當(dāng)于致癌物清除劑。Sayer等人研究表明，鞣花酸通過(guò)占據(jù)苯并吡喃二醇環(huán)氧化合物的空間有利位置形成一種共價(jià)化合物，此化合物由于吡喃的活性基團(tuán)環(huán)氧環(huán)已被打開(kāi)而無(wú)致癌活性。(4)鞣花酸通過(guò)占據(jù)DNA上可能和致癌或其代謝物反應(yīng)的位置，防止這個(gè)位置的甲基化，從而抑制N一甲基一N一亞硝基脲和鮭鯨DNA鍵合。 (三)抗菌、抗病毒功效：鞣花酸對(duì)多種細(xì)菌、病菌都有很好的抑制作用，能保護(hù)創(chuàng)面免受細(xì)菌的侵入，防止感染，抑制潰瘍。同時(shí)，鞣花酸和一些鞣花單寧顯示對(duì)人體免疫缺陷病毒、鳥(niǎo)的成髓細(xì)胞瘤病毒(AMV)的逆轉(zhuǎn)錄酶和α一細(xì)胞、β-細(xì)胞DNA聚合酶的抑制性。 鞣花酸的作用機(jī)制與抗菌素不同，抗菌素如粘菌素或持久殺菌素A可以非特異性地抑制DNA聚合酶，而鞣花酸和鞣花單寧的抗病毒活性可能由于它們抑制了細(xì)胞對(duì)HIV的吸附，對(duì)逆轉(zhuǎn)錄酶的抑制也可能如此。Asanaka對(duì)小鼠試驗(yàn)表明，口服鞣花單寧可有效抑制HIV和皰疹病毒。目前，有關(guān)單寧的抗艾滋病(AIDS)研究也時(shí)有報(bào)道，低相對(duì)分子質(zhì)量的水解單寧，尤其是二聚鞣花單寧(如馬桑因、仙鶴草素)都可作口服劑用來(lái)抑制艾滋病毒。有研究表明，仙鶴草素在質(zhì)量濃度為1~10μg／mL時(shí)能起到最強(qiáng)的抑制AIDS病毒HIV生長(zhǎng)的效果。 (四)凝血、降壓、鎮(zhèn)靜作用：鞣花酸具有凝血功能，能縮短血液凝固時(shí)間，是一種有效的凝血?jiǎng)�，現(xiàn)已用它來(lái)控制動(dòng)物的出血，臨床上則用它來(lái)分離血漿。另外，鞣花酸已被應(yīng)用于血液凝血因子的研究，用以分析影響凝塊或血栓的形成因素。此外，鞣花酸還有降壓、鎮(zhèn)靜等作用。 鞣花酸的應(yīng)用 鞣花酸（Ellagic acid）主要用于藥品，保健食品及化妝品的添加劑。 免 責(zé) 申 明： 上禾生物是一家專(zhuān)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物生產(chǎn)企業(yè)。 平臺(tái)所發(fā)布的資訊為科研資料，僅可做行業(yè)知識(shí)參考，不對(duì)其準(zhǔn)確性及完整性做保證。任何信息所產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)自行承擔(dān)。如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除！ 上禾生物所生產(chǎn)的植物提取物系列產(chǎn)品，僅提供給相關(guān)企業(yè)，外貿(mào)，學(xué)校或研發(fā)機(jī)構(gòu)，不面向個(gè)人客戶(hù)銷(xiāo)售。 |
