越橘提取物簡介 |
發(fā)布時(shí)間:2021-02-16 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1171 |
越橘,是一種多年生灌木,越橘喜生在有機(jī)質(zhì)豐富、濕潤的酸性土壤,喜光。越橘提取物作為一種具有治療多種消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和眼部疾病的強(qiáng)勁功效的貴重草藥,在中國和歐洲的很多古老文獻(xiàn)中被提到。 越橘提取物中富含花色苷,因?yàn)榛ㄉ赵谔囟l件下可以展現(xiàn)出豐富而艷麗的顏色,故可作為一種食品添加劑。
越橘是杜鵑花科植物,原產(chǎn)北美,常綠矮小灌木。多生于高山苔原帶、單葉互生,葉片倒卵形,有2-8朵花,苞片紅色,寬卵形,花冠白色或淡紅色,鐘狀,長約5毫米,4裂,花絲很短,有微毛,花柱稍超出花冠。漿果球形,直徑5-10毫米,鮮紅色;ㄆ6-7月,果期8-9月。越桔葉含熊果甙、熊果酸等多種成分。越桔的果清香多汁,酸甜可口。 越橘富含花青素,越橘花青素中的色素物質(zhì),主要為花青素-2-葡萄糖苷、花青素-3-木糖苷、花青素-3-半郛糖苷、花青素-2-鼠李糖苷、翠雀花-3-鼠李糖苷、翠雀花-5-葡萄糖苷、3-O-酰原花翠素、錦葵色素-3、5-二糖甙和3、3-二-酰原花萃素等。 |