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柚皮苷/柚皮甙在食品中的應(yīng)用--上禾生物簡訊

柚皮苷/柚皮甙（Naringin）又稱為柚苷、柑橘苷、異橙皮苷，是一種二氫黃酮類化合物，主要存在于柚、橘、橙等柑橘類水果的外層果皮中，還是陳皮、骨碎補(bǔ)和枳殼等中藥的主要作用成分。

3.  由于柚皮苷具有減少脂質(zhì)合成和抗氧化的作用，意味著將柚皮苷添加在畜禽飼料中它可能會(huì)提高畜禽抗氧化性能和調(diào)控脂肪代謝，進(jìn)而影響肉品質(zhì)，因此在畜牧業(yè)具有一定的應(yīng)用前景。

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