苦杏仁成分綜合提取法 | 苦杏仁成分綜合提取法 |
| 發(fā)布時(shí)間:2010-12-23 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):2726 |
劉鄰渭 西南農(nóng)業(yè)大學(xué) 630716 介紹一種簡(jiǎn)易而合理的苦杏仁成份綜合提取打法。采用該法可依次得到苦杏仁苷．苯甲醛，杏仁蛋白．杏仁油和沓仁渣飼料 1 提取方法 稱取生苦杏仁原料一份．于0．5 NaOH拂水液中煮0．5 min，撈出后立即轉(zhuǎn)入冷水．去皮后瀝千。于一20℃ 下凍融，反復(fù)凍融1次。船凍后趁冷加入原料重]．5倍的冷乙醇中，勻漿。漿體快速加熱至55℃ ，趁熱壓濾。壓濾出的液體加熱濃縮井回收乙醇．濃縮剩余體積為1／3時(shí)靜置于室溫下結(jié)晶，待晶體長(zhǎng)大后過濾，分出白色苦杏仁苷結(jié)晶。母液用稀HzSO 調(diào)pH至J，水冷卻回流數(shù)h使剩余苷轉(zhuǎn)化為舉甲醛。再向該水解母液中加入少量亞鐵和鐵鹽．使水解中產(chǎn)生而且未揮發(fā)的氰酸形成不揮發(fā)的絡(luò)合物．蒸餾即可得苯甲醛。浸泡，勻漿。過濾岳固體中再加同樣多的水浸提1次，再過濾。合并濾液， 加熱至沸，當(dāng)慢慢變混濁后即停止加熱．冷至室溫使變?yōu)槟z。壓濾此凝膠．所得固相干燥后粉碎．為功能性良好的杏仁蛋白粉。壓濾所得母液薛呵加入濾渣中，然后加Na2CO3調(diào)至含量約0．1 mol/l，攪拌1 再次溶出蛋白質(zhì)。過濾．固相用于提取油脂。濾液中加HCI調(diào)pH至5．靜置使蛋白質(zhì)沉出。再過濾，固相干燥后也為一種杏仁蛋白粉．濾液則棄去或摻用于飼料。浸提蛋白質(zhì)后所剩固體殘?jiān)L(fēng)干．粉碎，加入輕汽油或已烷或丙酮．充分浸提油脂。浸出液經(jīng)蒸餾法回收溶劑，杏仁油經(jīng)精練后即可食用或用于化工。浸提油脂艉的殘?jiān)?jīng)脫除溶劑后干燥，粉碎后用于飼料。 2 產(chǎn)品測(cè)定方法． 苷用折光法．紅外法和紫外掃描法定性．定氰法定鼉；蛋宙質(zhì)用凱氏定氮法定量，氨基酸分析儀定量測(cè)定組戒；油脂經(jīng)氣譜法測(cè)定組成；苯甲醛經(jīng)2 4一二硝基苯肼法定性。亞硫酸氯鈉加成法定量；各產(chǎn)品是否殘留氰化物由普魯士蘭法定性檢定。 3.結(jié)果
4 討論 本法制取苦杏仁苷產(chǎn)率較高，質(zhì)量好；蛋白質(zhì)化學(xué)分為48，色澤細(xì)自，水溶性和成膠性優(yōu)良；油脂清亮透明；苯甲醛杏仁風(fēng)味純正；各產(chǎn)品均無(wú)投毒和苦味．是～合理而有發(fā)展前途的綜合提取方法之所以如此是因?yàn)樵摲ǔ浞掷昧丝嘈尤矢髦饕?jīng)濟(jì)成份的性質(zhì)差別，充分考慮并應(yīng)用了溫和提取條件。 本法采用反復(fù)凍融配合低溫乙醇介質(zhì)中勻漿的方法破碎杏仁，既有利于充分破碎細(xì)胞，又有效地防止了苷的酶解及其它成分的破壞。采用55℃熱乙醇溶出苷，既充分利用Ⅲ，苷在熱乙醇中極易溶解的性質(zhì)，使苷充分溶出，又能保證淀粉粒不糊化，淀粉不溶出．多糖也難溶出，絕大部分蛋白質(zhì)不溶出且很少發(fā)生食用功能屬性破壞，因而苷結(jié)晶快，純度高，蛋白質(zhì)提取容易，純度較高，品質(zhì)優(yōu)良。 本法提取蛋白質(zhì)實(shí)質(zhì)上采用了3種介質(zhì)，即：己醇--水；水；0．1molNa2CO3。前兩次提取液合并后．利用熱聚凝的方法使蛋白質(zhì)與浸出液分離。后一次則利用等電聚沉法使蛋白質(zhì)與浸出液分離。這樣既有利于提高蛋白質(zhì)產(chǎn)率．也有利于得到不同品質(zhì)和不同加工功能的蛋白質(zhì)。 在提完苦杏仁苷和蛋白質(zhì)后，殘留物與原料相比，體積和重量都大大減少，組織也已充分破壞，因而油脂已充分暴露。此時(shí)用溶劑法浸提油脂既有利于減少溶劑使用量，又有利于提高杏仁油的質(zhì)量。 本方法尚處于初步試驗(yàn)階段，產(chǎn)品產(chǎn)率有待提高、提取條件尚待全面優(yōu)化，本文旨在引起讀者興趣，進(jìn)一步改進(jìn)這種方法并逐步使之用于工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。 產(chǎn)品鏈接： 杜仲提取物 綠原酸 金銀花提取物 苦杏仁苷 枇杷葉提取物-熊果酸 大花紫薇提取物-科羅索酸 上禾生物 專注植提 精于高純 基于您對(duì)天然產(chǎn)物需求持續(xù)創(chuàng)新 |
