石榴皮提取物的有效成分簡介 | 石榴皮提取物的有效成分簡介 |
| 發(fā)布時(shí)間:2021-03-07 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):826 |
主要化學(xué)成分為多酚類、黃酮類、生物堿和有機(jī)酸，此外還含有甾類、磷脂、甘油三酯、揮發(fā)油、氨基酸及礦物質(zhì)等。
1.多酚類化合物從石榴皮提取分離得安石榴苷、安石榴林、木麻黃寧、石榴皮亭A、石榴皮亭B、鞣云實(shí)精、鞣花酸、沒食子酸及英國櫟鞣花酸等；從石榴汁中提取分離得沒食子酸、槲皮苷、綠原酸、根皮苷、咖啡酸原兒茶酸、兒茶素及香豆酸等，其中沒食子酸和兒茶素的含量較高。2.黃酮類化合物石榴皮中黃酮類化合物包括天竺葵素類、飛燕草素類和蘆丁等。石榴皮還含有3種黃酮醇類植物雌激素,即毛地黃黃酮、槲皮素和莰菲醇。石榴籽也含有2種異黃酮類植物雌激素,即5,7,4′-三羥基異黃酮和7,4′-二羥基異黃酮。3.生物堿類化合物石榴中主要含哌啶類和吡咯烷類生物堿。哌啶類生物堿包括石榴堿、N-甲基石榴堿、偽石榴堿、N-乙酰石榴堿等。石榴的不同部位所含哌啶類生物堿的種類Chemicalbook有所差異，N-乙酰石榴堿、2-（2，-羥丙基）-吟1-哌啶、sedridine及N-乙酰sedridine的2個(gè)異構(gòu)體分布于石榴的幾乎所有部位。石榴皮堿、偽石榴皮堿、N--甲基石榴皮堿、異石榴堿主要存在于根皮、莖皮、枝皮和果皮中。2-（2，-羥丙基）-吟1-哌啶、2-（2，-丙烯基）-吟1-哌啶和降偽石榴堿在根皮中含量較高。石榴中的吡咯烷類生物堿主要有古豆堿和降古豆堿，二者主要存在于根皮中，但含量不高。
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4.有機(jī)酸類化合物石榴籽中富含不飽和脂肪酸類化合物。果汁中以多元直鏈羧酸為主，其中檸檬酸含量最高，平均含量可達(dá)到4.85g·L-1，其次為L-蘋果酸（平均含量1.75g·L-1），還有酒石酸、草酸、（—）-奎寧酸和琥珀酸等。5.其它類成分甾類、磷脂、甘油三酯、揮發(fā)油均分布于石榴籽中，氨基酸、礦物質(zhì)分布于石榴汁中。圖2為鞣花酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)式
