柚皮苷Naringin的簡介 | 柚皮苷Naringin的簡介 |
| 發(fā)布時間:2021-04-05 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):869 |
| 柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國福建、江西、廣東、廣西等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果，也是醫(yī)學(xué)界公認的最具食療效益的水果之一。我國是世界產(chǎn)柚大國，根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）統(tǒng)計，2008 年我國產(chǎn)柚子約為 57 萬t，且呈進一步快速增長態(tài)勢。
研究表明，柚皮中主要含有的柚皮苷（Naringin，CAS 10236-47-2）是一類天然黃酮類（Flavonoids），主要存在于柚子、葡萄柚、酸橙及其變種的果皮中。柚皮苷被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、化學(xué)等方面。柚皮苷又稱柚苷、柑橘苷，來源于蕓香科柑橘屬植物柚、葡萄柚的未成熟或者近成熟的干燥果皮中提取的淡黃色的雙氫黃酮類化合物，是一種天然的黃酮類化合物。
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柚皮苷的化學(xué)式為 4，5，7-三羥基黃烷酮-7-鼠李糖苷，其化學(xué)結(jié)構(gòu)在 1928 年由Asahina 和 Inubuse 首次闡明。由于其 A 環(huán)和 B 環(huán)之間完全沒有共軛，在 282 nm 有強烈的紫外吸收峰，使柚皮苷具有多種藥理活性，如調(diào)血脂、抗糖尿病、神經(jīng)保護等。柚皮苷在自然界中來源豐富，藥理作用極其廣泛，但是生物活性作用部分僅在動物體試驗，藥代動力學(xué)研究也并不完善，為達到臨床治療所需的大量數(shù)據(jù)，指導(dǎo)臨床安全用藥，還需我們不斷深入研究和探索。
