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研究發(fā)現(xiàn)根皮素具有抑制酪氨酸酶活性的作用，其Ic∞為37.5 txmol/L。0.3％ 的根皮素對酪氨酸酶的抑制率高達98.2％，其對氨酸酶的抑制作用優(yōu)于常見的美白劑(曲酸和熊果苷)，進一步研究發(fā)現(xiàn)根皮素與常見的酪氨酸酶抑制劑復(fù)配能夠大大提高其抑制率，很好地達到100％的抑制效果。此外，羥丙基環(huán)糊精與根皮素的包合物也具有良好的抑制酪氨酸酶活性的作用。

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