柚皮苷（Naringin）又稱(chēng)為柚苷、柑橘苷、異橙皮苷 | 柚皮苷（Naringin）又稱(chēng)為柚苷、柑橘苷、異橙皮苷 |
| 發(fā)布時(shí)間:2021-06-21 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1299 |
柚皮苷（Naringin）又稱(chēng)為柚苷、柑橘苷、異橙皮苷，是植物的次生代謝產(chǎn)物，全稱(chēng)為4，5，7- 三羥基- 黃烷酮-7- 鼠李糖葡萄糖苷，是一種二氫黃酮類(lèi)化合物，含有多個(gè)芳香族羥基，主要存在于柚、橘、橙等柑橘類(lèi)水果的外層果皮中，還是陳皮、骨碎補(bǔ)和枳殼等中藥的主要作用成分。通過(guò)理化方法提取純化得到的柚皮苷在人和動(dòng)物體內(nèi)能清除氧自由基，具有抗氧化、減少脂質(zhì)合成、抗炎 和抗癌等多種生物學(xué)功效。由于柚皮苷具有減少脂質(zhì)合成和抗氧化的作用，意味著將柚皮苷添加在畜禽飼料中它可能會(huì)提高畜禽抗氧化性能和調(diào)控脂肪代謝，進(jìn)而影響肉品質(zhì)，因此具有一定的應(yīng)用前景。但目前我國(guó)關(guān)于柚皮苷在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究還比較匱乏，有待深入探討。
柚皮苷的理化特性和提取純化 |
