α-熊果苷、β-熊果苷以及脫氧熊果苷 (D-熊果苷)的分類(lèi)及穩(wěn)定性 | α-熊果苷、β-熊果苷以及脫氧熊果苷 (D-熊果苷)的分類(lèi)及穩(wěn)定性 |
| 發(fā)布時(shí)間:2021-07-24 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):895 |
| 熊果苷的分類(lèi)及穩(wěn)定性 熊果苷可分為α-熊果苷、β-熊果苷以及脫氧熊果苷 (D-熊果苷)，結(jié)構(gòu)不同，其性質(zhì)也是不盡相同。α-熊果苷和β-熊果苷其實(shí)是熊果苷的兩種異構(gòu)體，雖然僅在旋光度上存在差異，但在提取難度、價(jià)格、作用效果上卻天差地別。目前市面上的熊果苷多為β-熊果苷，其價(jià)格僅是α-熊果苷的八分之一，但美白效果卻僅為α-熊果苷的十五分之一。α-熊果苷、β-熊果苷均為水溶性，而人的角質(zhì)層是4~5層死細(xì)胞堆疊而成的，更利于脂溶性成分的吸收，因此脫氧熊果苷應(yīng)運(yùn)而生，其在結(jié)構(gòu)上去除了糖苷側(cè)鏈上所有糖苷，增加了分子的疏水性，并且表現(xiàn)出更高的抑制酪氨酸酶活性。有文獻(xiàn)表明，脫氧熊果苷抗黑色素的效用是α-熊果苷的38.5倍，β-熊果苷的350倍，有望成為新一代美白爆品。 雖然熊果苷依舊活躍在美白市場(chǎng)中，但同樣，因?yàn)榕c氫醌相似的結(jié)構(gòu)，熊果苷會(huì)不會(huì)在體表轉(zhuǎn)化為氫醌，是否穩(wěn)定的問(wèn)題也一直在被討論。 閆秀芳等通過(guò)高效液相色譜法評(píng)價(jià)β-熊果苷的穩(wěn)定性，發(fā)現(xiàn)β-熊果苷水溶液在pH=5、溫度為40°C時(shí)相對(duì)比較穩(wěn)定，pH=3時(shí)相對(duì)不穩(wěn)定，且氫醌含量與放置時(shí)間呈正相關(guān)。表皮細(xì)胞會(huì)促進(jìn)β-熊果苷的分解。且β-熊果苷與維生素C、珍珠粉復(fù)配會(huì)降低其穩(wěn)定性。此外，β-熊果苷在與β-葡萄糖苷酶作用24小時(shí)后，接近一半的β-熊果苷可被轉(zhuǎn)化為氫醌；與人皮膚表面獲取的的混合微生物共培養(yǎng)48小時(shí)后，約90.7%的β-熊果苷可被水解為氫醌。人體試驗(yàn)結(jié)果顯示，連續(xù)使用含6.3%熊果苷的化妝品4天后，在皮膚上能檢測(cè)到氫醌。α-熊果苷的穩(wěn)定性較β-熊果苷的要好。劉有停研究發(fā)現(xiàn)，α-熊果苷在與表面活性劑及金屬離子作用下穩(wěn)定，在高溫作用下也較為穩(wěn)定，但在尼泊金甲酯中穩(wěn)定性稍差，極酸極堿及紫外照射下穩(wěn)定下較差，因此在配方過(guò)程中應(yīng)注意避免上述不穩(wěn)定情況。張新新等探究了光照對(duì)α-熊果苷的穩(wěn)定性的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)日光照射和UV照射后，膏霜狀態(tài)下的α-熊果苷較溶液狀態(tài)下的α-熊果苷更穩(wěn)定。脫氧熊果苷可在低溫8°C下放置兩年，微生物穩(wěn)定性良好，但在室溫、弱酸條件下，放置3個(gè)月后，能夠水解生成氫醌。且脫氧熊果苷在水溶液中對(duì)熱和光照及UV照射均不穩(wěn)定，可能水會(huì)促進(jìn)脫氧熊果苷水解為氫醌，因此推薦在無(wú)水乳化體系下使用脫氧熊果苷。
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