上禾生物－柚皮素(naringenin)
柚皮素(naringenin)在7 碳位處與新橙皮糖成苷，稱(chēng)柚皮苷，味極苦。其在堿性條件下開(kāi)環(huán)、加氫形成二氫查耳酮類(lèi)化合物時(shí)，則是一種甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖的2 000 倍。橙皮素大量存在于柑橘皮中，在7 碳位處與蕓香糖成苷稱(chēng)橙皮苷，在7碳位處與β-新橙皮糖成苷，稱(chēng)為新橙皮苷。
中文名稱(chēng)：柚皮素
英文名稱(chēng)：Naringenin
英文別名：4′,5,7-Trihydroxyflavanone，naringetol
CAS 號(hào)：480-41-1
分 子 式：C15H12O5
分 子 量：272.25
外觀性狀：白色針狀結(jié)晶
純度質(zhì)量：≥98%
鑒定方法：Mass, NMR
貯存條件：4℃冷藏、密封、避光
分析方法：HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD
提取來(lái)源：漆樹(shù)科植物梗樹(shù)(Amacardi-umoccidentale L.)果實(shí)的核殼等
溶解性：幾乎不溶于水
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上禾生物－柚皮素(naringenin) 
