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菊花提取物的功效與作用-上禾生物

菊花提取物是一種菊科植物菊的干燥頭狀花序提取的物體，可作為中藥。其具有散風(fēng)清熱，平肝明目的作用。其可用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。

功效與作用

菊花提取物具有抗菌抗病毒、清熱消炎、抗氧化、預(yù)防皮膚衰老的作用。野菊花含可廣泛用于治療療瘡癰腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、頭痛眩暈等病證的有效成分。其同時(shí)又有很好的降壓作用，可用于高血壓病的輔助治療。

提取方法

總黃酮是胞內(nèi)物質(zhì)，其細(xì)胞壁主要由纖維素組成，纖維素酶是可將纖維素水解成水溶性糖的復(fù)合酶類(lèi)。杭白菊經(jīng)纖維素酶處理后，細(xì)胞壁中的纖維素被水解成水溶性的糖類(lèi)物質(zhì)，而細(xì)胞壁的水解破裂有利于胞內(nèi)物質(zhì)的溶出，因而酶法提取能提高總黃酮的提取率，

目前文獻(xiàn)報(bào)道的杭白菊萃取方法主要有:水煎法、酸堿浸提法，乙醇回流法等，利用簡(jiǎn)單的物理方法提取杭白菊，但上述方法存在提取得率低，成本較高且造成環(huán)境污染等問(wèn)題，而近來(lái)利用超聲波、超臨界萃取等新型工藝提取，因提取效率較高而受到廣泛關(guān)注，但由于在生產(chǎn)中存在投資過(guò)大，操作繁瑣等問(wèn)題而限制了上述方法在工業(yè)生產(chǎn)中的普及使用。另外，菊花提取物因含有大量果膠，在膜濃縮過(guò)程中容易造成膜孔的堵塞，影響濃縮效果，也容易在噴霧干燥過(guò)程中粘塔現(xiàn)象，影響收粉率及風(fēng)味，造成不必要的浪費(fèi)。

一種菊花提取物的制備方法，其特征在于依次按以下步驟進(jìn)行:

1)粉碎:以杭白菊為原料，原料通過(guò)粉碎機(jī)粉碎至10-40目；

2)萃取:將粉碎后的原料放入萃取罐中，分兩次萃�。黄渲�，第一次萃取需要加入復(fù)合酶制劑，復(fù)合酶制劑的用量是原料重量的0.2%-0.4%，酶解溫度控制在45-55°C，酶解時(shí)間:60-80min，萃取用水為原料重量的10-15倍；第二次萃取溫度控制在95-98°C，萃取時(shí)間:30min,萃取用水為原料重量的8-10倍；兩次萃取液合并后進(jìn)下道工序；

3)粗濾:采用振動(dòng)篩進(jìn)行過(guò)濾；

4)離心:采用碟式離心機(jī)進(jìn)行離心處理，轉(zhuǎn)速:6000-8000轉(zhuǎn)/分鐘，進(jìn)料量:3.0-3.5噸/小時(shí)；

5)膜濃縮:采用聚酰胺薄膜進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)間控制在120min以內(nèi)，溫度< 40°C，出料濃度:15.0±1.0Brix ；

6)殺菌:采用超高溫瞬時(shí)殺菌，殺菌溫度為135-137°C，時(shí)間為25-30秒；

7)調(diào)配:將殺菌后的濃縮汁加入調(diào)配罐中，然后加入麥芽糊精，麥芽糊精的重量為濃縮汁中干物質(zhì)重量的80%;

8)噴霧干燥:經(jīng)過(guò)噴霧干燥得到菊花提取物；其中，進(jìn)風(fēng)溫度為160-180°C ;出風(fēng)溫度為 95-98 °C。

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上禾生物是一家專(zhuān)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物生產(chǎn)企業(yè)。

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