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羅漢果與甜菊糖甜味劑的比較

羅漢果與甜菊糖的比較兩者目前都是天然甜味劑，甜菊糖的甜度比羅漢果而言，相對(duì)蔗糖倍數(shù)要低些，甜菊糖的后味苦，盡管現(xiàn)在酶解技術(shù)，脫苦了不少但是效果還是羅漢果好。但是甜菊糖產(chǎn)業(yè)化大，用量大，原料易得。羅漢果原料價(jià)格高，影響了市場(chǎng)供應(yīng)，加上羅漢果提取物單價(jià)高，也影響了其在更多領(lǐng)域的應(yīng)用。

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