沙棘提取物的化學成分與藥理活性研究進展 | 沙棘提取物的化學成分與藥理活性研究進展 |
| 發(fā)布時間:2022-02-25 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):851 |
沙棘一般生長于干燥、寒冷的山區(qū)。它含有多種維生素、黃酮類化合物、三萜及甾體類化合物、蛋白質和氨基酸、脂肪酸類、有機酸和糖等多種物質。現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，大果沙棘果實、種子和葉片含有100 多種生物活性物質，營養(yǎng)成分十分豐富，從沙棘中提取的沙棘油中含有大量營養(yǎng)活性物質。沙棘是一種多功能植物, 具有良好的生態(tài)價值、醫(yī)療價值和經濟價值, 加速沙棘產品的開發(fā), 發(fā)展沙棘食品、營養(yǎng)保健品、藥品、化妝品和飼料添加劑等, 對我國經濟的發(fā)展具有重要作用。 關鍵詞：沙棘；藥理活性；化學成分；藥理性研究；應用
沙棘( Hippophae 一、 沙棘的化學成分現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，大果沙棘果實、種子和葉片含有100 多種生物活性物質，營養(yǎng)成分十分豐富。從沙棘中提取的沙棘油中含有大量營養(yǎng)活性物質，其已分離鑒定出的主要成份大致可分為以下幾大類： （1）維生素類：主要有VE、VA、VK、VC、VF等�；钚宰顝姷木S生素A原是β-胡羅卜素和類黃素，占維生素A原的5%[1]。沙棘果實的維生素E在果樹植物中居首位，其在果汁油和種子油中分布均等，主要是VE-α和VE-β型，不同品種的沙棘籽油中VE的組成與含量差異較大。 （2）三萜、甾醇類化合物：GC-MS對沙棘籽油的分析知其中含有甾醇類物質。沙棘油中含有約52 種此類成分，主要包括谷甾醇、羊毛甾醇、麥角甾烯二醇、熊果酸、檸黃醇、豆甾烯醇、菜油甾醇等[2]。 （3）脂類成分：沙棘油中含有大量脂肪酸，含量達60~70%，主要有硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸、肉豆蔻酸、棕桐烯酸、月桂酸等。Ataturk等用氣相色譜分析沙棘果皮和種籽中的脂肪酸組成和含量，得知主要含有15種脂肪酸，油酸（32.8%），棕櫚酸（26.3%）和亞油酸（21.7%）是沙棘種子中的主要脂肪酸[3]。此外，沙棘油中還含有13種單羥基和4種雙羥基酸，以及7種單、雙和三環(huán)氧酸。沙棘中含有100多種類脂成分，沙棘油中磷脂含量0.9~1.0%，包括卵磷脂、腦磷脂、磷脂酰膽堿、磷脂酰甘油、磷脂酰肌醇、磷脂酰膽胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血卵磷脂、N-�；字４及�、溶血N-乙酰磷脂酰膽胺等[4]。據(jù)報道，17種沙棘果肉脂質中含有20種脂肪酸，包括棕櫚酸和棕櫚油酸65%～78%，亞油酸和亞麻酸6.93%～15.5%，異油酸5.21%～7.65%[5]。 （4）黃酮類成分：沙棘黃酮是沙棘的主要藥用成分，主要有槲皮素、異鼠李素、山奈酚等三種甙元及其甙，另外還有兒茶素、表兒茶素和白花青素等[6]。 （5）酚類及有機酸類：沙棘油中含有蘋果酸、檸檬酸、草酸、酒石酸、琥珀酸等有機酸成分，其多酚類化合物包括烏索酸、a-香豆素、香豆素、酚酸、鼠尾草酚、鼠尾草酚酸、n-甲基鼠尾草酚酸等[7]。 （6）微量元素：沙棘油中含有30 多種微量元素，其中包括人體必需的微量元素，如鐵、鋅、錳、鉬、硒、鉻、鎳、錫、硅、礬等，而有害元素的含量，如銅、鉛、砷等則大大低于國家標準[8]。 （7）其它成分：沙棘油中還含有酯、醚、醛、酮、烯烴和其它雜環(huán)化合物；同時還有碳氫類化合物，主要是C16-C34的直鏈烷烴[9,10]。 二、沙棘的藥理活性 (1) 對心血管系統(tǒng)的作用 沙棘油具有抗心肌缺氧的作用，可延長小鼠存活時間，對心肌缺血也有一定的保護作用。劉鳳鳴的試驗研究結果以及前蘇聯(lián)的應用研究都證明沙棘油在治療心血管疾病方面具有一定的效果[11]。臨床醫(yī)學表明，沙棘對缺血性心臟病、心絞痛、心肌缺血缺氧、心律失常、心力衰竭、對緩解胸悶、心悸、氣短等都有優(yōu)異的療效。試驗證明，沙棘中的黃酮及其它多酚類化合物、β-谷固醇、不飽和脂肪酸和甜菜堿等活性物質可以降低血液中膽固醇和甘油三酯、降低低密度脂蛋白和血粘度、抑制血小板聚集和防止動脈粥樣硬化，能防止因高脂飲食所引起的血脂升高，可以增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，增強心功能等[12]。沙棘油還參與內源性凝血系統(tǒng)，具有促纖溶作用，明顯降低纖維蛋白原的含量，這可能與沙棘中含有脂肪酸及甾體成分有關。沙棘枝葉提取物對實驗性高血脂大鼠的調脂作用的研究發(fā)現(xiàn)，用藥后的大鼠血脂與正常大鼠無顯著差異，與對照組有顯著差異，證明其可以有效防止和治療高脂血癥。Y. Wang 等報道了沙棘治療動脈粥樣硬化的作用機制可能與抗氧化作用有關。M. Basu等用超臨界CO2萃取沙棘籽油，表明其有顯著的抗動脈粥樣硬化活性。 (2) 抗腫瘤抗輻射作用 沙棘油具有一定的抗癌作用，可作為抗癌輔助治療藥物，協(xié)同抗癌藥物，提高腫瘤患者的免疫能力，減輕化療、放療的損害作用。沙棘油濃度在0.005~1.0 mg/L時，對L7712 白血病細胞DNA合成有抑制作用且抑制率與濃度呈負相關[13]。沙棘油中含有多種生理活性物質，具有明顯的抗輻射作用，可作為預防和治療皮膚和粘膜受放射損傷的藥物，用于放射治療過程中，以減少食道和粘膜所受的損傷。 (3)對免疫系統(tǒng)的作用 沙棘油能顯著增強非特異免疫、體液免疫和細胞免疫功能。沙棘油還能明顯增強化學發(fā)光強度，增強巨噬細胞溶酶體酸性磷酸酶，非特異性酯酶活性，提示沙棘油具有增強巨噬細胞功能作用。另外，臨床藥理研究發(fā)現(xiàn)沙棘對紅細胞系統(tǒng)、粒細胞系統(tǒng)及血小板系統(tǒng)均有促進造血活性作用，并有增強血液免疫、抗輻射和抑制白血病細胞的功能，同時通過提高患者自身免疫功能來減輕放、化療的毒副作用。S. Geetha等證明了沙棘的抗氧化和免疫調節(jié)功能[14]。 (4) 對消化系統(tǒng)的作用 民間早已有用沙棘來治療消化系統(tǒng)疾病，包括胃、十二指腸潰瘍、炎癥、消化不良等。研究證實，沙棘油有明顯的保肝作用，可以對抗由CC14引起的肝細胞新陳代謝、糖合成、糖原凝固、蛋白質合成等障礙。沙棘油對多種實驗性胃潰瘍均有明顯的預防和治療作用，其表現(xiàn)是潰瘍發(fā)生率降低，潰瘍發(fā)生指數(shù)減少，胃液分泌下降，是有希望治療胃潰瘍的藥物。J. F. Xing 等進行了沙棘籽油和果油對實驗性胃潰瘍鼠作用的研究，表明CO2 萃取的沙棘籽油和果油對預防和治療胃潰瘍有顯著的效果。 (5) 抗炎及促進組織再生作用 沙棘油對動物實驗性炎癥有較好的抵抗作用，對巴豆油引起的急性炎癥的抗炎效果與陽性對照藥氫化可的松相似，沙棘油能明顯抑制毛細血管通透性、抑制滲出、減輕腫漲，并能增加網(wǎng)狀內皮系統(tǒng)的吞噬作用。車錫平、李明眾、王林杰等的研究結果以及前蘇聯(lián)的沙棘油系列藥物都表明，沙棘油可用來治療子宮頸炎、放射炎食管炎、小兒潰瘍性口炎等炎癥，并且療效較好。 (6) 抗衰老作用 沙棘油中含有的維生素E、β-胡蘿卜素、不飽和脂肪酸、游離氨基酸等，能清除人體內自由基，增強免疫功能，調節(jié)免疫活細胞，同時沙棘油還具有降低動物體內過氧化脂（LPO），保護粘膜不受損傷等作用。而這些對提高人體的抗病能力，延緩人體的衰老，有極其重要的作用。據(jù)報道沙棘可顯著增強SOD活力，有明顯抗衰老作用[15]。 三、沙棘的研究進展 沙棘是一種多功能植物, 具有良好的生態(tài)價值、醫(yī)療價值和經濟價值, 加速沙棘產品的開發(fā), 發(fā)展沙棘食品、營養(yǎng)保健品、藥品、化妝品和飼料添加劑等, 對我國經濟的發(fā)展具有重要作用。 沙棘的根系寄生根瘤菌, 能固定游離氮素, 而且根能將不溶性的有機物和礦物質轉變可溶的狀態(tài), 有利于改良土壤。沙棘根系發(fā)達, 根群多呈水平狀縱橫交錯, 密如蛛網(wǎng), 固土, 抗沖刷能力較強, 并攔截泥沙, 緩和風速, 減少風蝕。 沙棘果實作為藥用, 在我國已有悠久歷史。古代著名的醫(yī)典和現(xiàn)代藥典中都有一記載, 近代醫(yī)學研究也證實沙棘對氣管炎、冠心病、高脂血癥的治療效果, 并有促進肝功能恢復、防治脂肪肝的作用, 對胃潰瘍、宮頸糜爛、燒傷及燙傷等都有橫好的療效, 還可用于清除體內自由基、抗衰老。據(jù)統(tǒng)計, 世界上已研制多種沙棘藥品, 并己被用于臨床,劑型包括沖劑、膠囊、片劑、油劑、乳劑、滴劑、薄膜劑和注射劑。根據(jù)藥理研究所發(fā)現(xiàn)的苗頭, 現(xiàn)總結出從以下個方面去研究沙棘對心血管系統(tǒng)的研究與開發(fā)沙棘對免疫系統(tǒng)的藥理研究與開發(fā)沙棘抗腫瘤的藥理研究與輔助抗癌藥物的開發(fā)沙棘抗衰老作用的藥理研究和開發(fā)沙棘抗炎、抗?jié)儭⒖馆椛鋼p傷及其它作用的藥理研究和開發(fā)。沙棘果含有很高的生物活性成分, 對兒童生長發(fā)育具有明顯促進作用對青年緩解疲勞, 提高工作效率有顯著效果對老年人調節(jié)新陳代謝, 緩解衰老有不可低估的威力。 目前, 已開發(fā)的飲料有軟飲料、果汁飲料、硬飲料、固體飲料。沙棘食品有果醬、果凍、冰淇淋、明膠軟糖。沙棘果中的黃色素、胡蘿卜素可作為食品添加劑。沙棘葉可以制茶, 具有抗癌、消炎、抗衰老等功效, 而且其咖啡堿含量低, 適用于老人、小孩、高血壓和神經衰弱者。應有沙棘提取物制成的系列化妝品, 無毒無刺激, 具有營養(yǎng)皮膚、護法健美等功效, 是一種較理想的天然營養(yǎng)療效型化妝品, 投入市場的有護膚霜、香波等。沙棘葉營養(yǎng)豐富, 蛋白質含量高, 并含有多種氨基酸, 是家畜的良好牧草。發(fā)揮免疫作用, 減少疾病。毒理學實驗表明, 沙棘葉和沙棘殘渣均屬無毒物質, 長期飼用沒有蓄積性毒害[16]。 參考文獻
[1] Kudritskaya S E, Zagorodskaya L M, Shishkina E E.
[2] Li T SC, Beveridge T H J, Drover J C G. Phytosterol content of sea buckthorn (
[3]Cakir A.Essential oil and fatty acid composition of the fruits of Hippophae rhamnoides [4] 張鞍靈, 倪榮環(huán). 沙棘屬植物化學與醫(yī)療保健功能[J]. 西部糧油科技, 2001(6):32-35.
[5]Qing-Ping L U, Zhang H F, Jing F U, et al. Effect of Hippophae Rhomnoides [6] 趙二勞, 張海容, 蓋青青,等. 沙棘黃酮的測定及其抗氧化作用[J]. 化學研究與應用, 2003, 15(2):284-285. [7] 何志勇, 夏文水. 沙棘果汁營養(yǎng)成分及保健作用[J].
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