羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸膏。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍 | 羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸膏。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍 |
| 發(fā)布時間:2022-06-08 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):646 |
羅漢果提取物 羅漢果提取物為淡黃色粉末至棕褐色浸膏。味極甜，其甜度超蔗糖甜度的240倍，甜味接近于砂糖，有稍類似于甘草的后味。高純度羅漢果甜苷的熔點為197～201℃。易溶于水和乙醇。 功能： 1、 羅漢果提取物（羅漢果甜甙）在傳統(tǒng)中藥中被用于感冒，咳嗽，喉嚨痛，腸胃不適，并可用于清血。 2、 羅漢果提取物（羅漢果甜甙）易溶于水且無沉淀。 3、 羅漢果甜甙含有大量氨基酸，果糖，維他命和礦物質(zhì)。其同樣被用于中國傳統(tǒng)烹飪中作為香料和營養(yǎng)添加劑。其作為一種通用的天然甜味劑是代替人工甜味劑如阿斯巴甜等的理想代替品。在飲料，烘烤食品，營養(yǎng)食品，低熱食品或其它需要低或無碳水化合物甜味劑或需要低或無熱量的食用品中可充分發(fā)揮其作用。烹飪或烘烤并不會影響其風(fēng)味或甜度。 藥理作用 （1）祛痰作用：羅漢果甜甙(總甙> 80 %) 0.2g/ kg、0.4g/ kg、0.8g/ kg 灌胃,0.4g/kg、0.8g/kg劑量顯著增加大鼠氣管分泌物的量，即有明顯的祛痰作用。 （2）清肺鎮(zhèn)咳作用：羅漢果甜甙(總甙> 80 %) 0.2g/ kg、0.4g/ kg、0.8g/ kg 劑量對氨水誘發(fā)的小鼠咳嗽, 均有明顯減少小鼠咳嗽次數(shù), 但對氨水引咳潛伏期沒有顯著影響。 （3）清除自由基、抗氧化的作用：a.羅漢果甜甙提取物（羅漢果甜）(總甙≥98 % ,羅漢果甜甙Ⅴ含量為65.20 %) 對羥基自由基和超氧陰離子自由基均有一定的清除作用, 并隨著羅漢果甜甙提取物濃度的增加，清除效果逐漸增強，呈一定的劑量效應(yīng)關(guān)系；b.羅漢果甜甙提取物對大鼠RBC體外溫育過程中的氧化溶血反應(yīng)有顯著抑制作用，在0.04 ～1.15mg/ml范圍內(nèi)，羅漢果甜甙提取物對紅細(xì)胞自氧化溶血的抑制率均超過50%，羅漢果甜甙提取物對RBC 自氧化溶血均有較好的保護作用；c.羅漢果甜甙提取物對RBC 自氧化溶血的保護作用不呈劑量-效應(yīng)關(guān)系，以中間劑量0.46mg/ml為佳, 抑制率為85.55 %；d.丙二醛(MDA)是脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的終產(chǎn)物, 可以用來評價脂質(zhì)過氧化反應(yīng)的強弱, 羅漢果甜甙提取物對大鼠紅細(xì)胞自氧化溶血時MDA生成有較強的抑制作用;e. 羅漢果甜甙提取物對大鼠肝勻漿自發(fā)性生成MDA 有較好的抑制作用。以濃度0.875mg/ml時的抑制效果最佳，達(dá)到23.63%；f.羅漢果甜甙提取物可抑制大鼠肝組織的脂質(zhì)過氧化，對Fe和H2O2誘導(dǎo)的肝組織過氧化損傷具有保護作用，能減少紅細(xì)胞溶血的發(fā)生；羅漢果甜甙可顯著抑制肝線粒體MDA 生成,且其抑制率隨濃度的增大而增加。 （4）增強免疫作用:羅漢果甜甙給正常和環(huán)磷酰胺(CTX)抑制小鼠灌胃,對正常小鼠免疫功能無明顯作用,但能顯著提高CTX免疫抑制小鼠的巨噬細(xì)胞吞噬功能和T細(xì)胞的增殖作用。表明羅漢果甜甙對CTX 免疫抑制小鼠的細(xì)胞免疫功能具有一定的正調(diào)節(jié)作用。 （5）對血糖的影響 : 一次性口服30%羅漢果甜苷200mg/kg,對健康成人的血糖含量與肝酶活性無明顯影響。羅漢果甜苷Ⅴ是一種不影響正常人血糖含量且安全的甜味劑。 （6）抑癌作用:以DMBA為起始劑,TPA為促癌劑,進行小鼠皮膚二階段致癌實驗；羅漢果甜甙的延緩致癌作用與甜葉菊苷相同或較之更強,顯示其具有抗促癌作用。因此,羅漢果甜甙可以作為防癌劑。 |
