白藜蘆醇為無味，灰白色或白色粉末，白藜蘆醇完全溶解于乙醇 | 白藜蘆醇為無味，灰白色或白色粉末，白藜蘆醇完全溶解于乙醇 |
| 發(fā)布時(shí)間:2022-09-19 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):414 |
| 白藜蘆醇主要來源于一種蓼科虎杖，百合科毛葉藜蘆，松科植物。天然白藜蘆醇是一種天然活性成分。人們對(duì)其自然資源進(jìn)行了廣泛的研究，目前至少在21個(gè)科，31個(gè)屬的72種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇如：葡萄科的葡萄屬，蛇葡萄屬，豆科的落花生屬，決明屬，槐屬，百合科的藜蘆屬，姚金娘科的桉屬，蓼科的蓼屬等。 存在白藜蘆醇的許多植物是常見的藥用植物，如決明，藜蘆，虎杖等，有的就是食物，如：葡萄。天然白藜蘆醇還能以苷的形式在植物中分布及生物合成。葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高，為50~100微克/克。 釀制方法對(duì)葡萄酒中白藜蘆醇含量的影響尤為顯著。 物理化學(xué)性質(zhì)： 白藜蘆醇為無味，灰白色或白色粉末，白藜蘆醇完全溶解于乙醇。 藥理作用： 白藜蘆醇能夠抑制血小板聚集，減少心臟病的發(fā)生和控制疾病；調(diào)節(jié)血液中膽固醇的含量；抗菌作用；抗癌作用；抗衰老作用，植物雌激素作用。
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