天然的抗氧化劑——白藜蘆醇功效研究
白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板非正常凝聚，預(yù)防心肌硬塞、腦栓塞，對(duì)缺氧心臟有保護(hù)作用，對(duì)肥胖者可以起一個(gè)控制與減肥作用，能有效恢復(fù)因燒傷或失血性休克引起的心輸出量下降，并能夠擴(kuò)張動(dòng)脈血管及改善微循環(huán)。它甚至還可以預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展。
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1.退燒與止痛作用
白藜蘆醇通過(guò)多種不同的途徑發(fā)揮治療功效，具有一定的解熱和止痛活性。在完整小鼠和大鼠身上的研究顯示，白藜蘆醇可在不影響血壓的情況下賦予胃黏膜抵抗因胃分泌受壓制而導(dǎo)致的應(yīng)激性潰瘍的能力。
2.抗癌、抗突變作用
1993年, 研究表明反式白藜蘆醇和順式白藜蘆醇都具有抗癌活性，其原因是它們可以抑制蛋白質(zhì)——酪氨酸激酶的活性。研究小組進(jìn)一步指出，白藜蘆醇在癌癥發(fā)生的3個(gè)階段即起始、增進(jìn)和發(fā)展過(guò)程中，都有較大的防癌活性，且對(duì)癌癥發(fā)生3個(gè)階段都有抑制乃至逆轉(zhuǎn)作用：
抑制起始作用：減少自由基形成，誘導(dǎo)Ⅱ期藥代酶增多，拮抗二惡英作用；
抑制增進(jìn)作用：抑制環(huán)氧合酶(COX)，抑制過(guò)氧化氫酶；
抑制發(fā)展作用：抑制癌細(xì)胞增殖，誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化和凋亡。
白藜蘆醇可望作為酪氨酸蛋白激酶PTK的抑制劑。諸多醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇對(duì)乳腺癌、胃癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、白血病、卵巢癌、皮膚癌等多種惡性腫瘤細(xì)胞均有明顯的抑制作用。
3.抗炎、抗菌作用
白藜蘆醇對(duì)金黃色葡萄球菌、卡他球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌有抑制作用，并對(duì)孤兒病毒、單純皰疹病毒及腸道病毒、柯薩奇A、B組有較強(qiáng)的抑制作用。白藜蘆醇通過(guò)減少血小板的黏附，在抗炎過(guò)程中改變血小板的活性達(dá)到抗炎。
4.抗氧化、抗自由基作用
白藜蘆醇是存在于植物中的天然抗氧化劑，主要通過(guò)清除或抑制自由基生成，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機(jī)制發(fā)揮抗氧化作用。多羥基芪類物質(zhì)大都具有抗氧化、抗自由基作用。
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