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綠茶提取物里所含茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用

綠茶提取物中的茶多酚可以抗氧化。

因?yàn)樗�本身就是一種純天然的抗氧化劑，所以它能夠使身體一直年輕。茶多酚還能夠調(diào)整血脂讓膽固醇降低，可有效降低血脂。茶多酚能夠抗菌抗病毒，并且茶多酚還可以預(yù)防癌癥。
綠茶提取物以綠茶(CanelliaSinensis)為原料提取的產(chǎn)品，商品提取物通常標(biāo)化為含茶多酚60%等。具有抗氧化、延緩衰老、抗癌抗突變、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、心血管疾病、高血壓等疾病;殺滅體內(nèi)有害病菌、抗病毒、預(yù)防糖尿病、防齲齒等作用。

1.抗氧化作用茶多酚可直接清除活性氧自由基，茶多酚結(jié)構(gòu)中富含酚羥基，可提供活潑氫使自由基滅活，而本身被氧化形成的自由基由于含鄰苯二酚結(jié)構(gòu)，而具有較高的穩(wěn)定性。因此茶多酚是供氫的自由基抑制劑。茶多酚具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)、螯合金屬離子的反應(yīng)、激活細(xì)胞內(nèi)抗氧化防御系統(tǒng)。

2.抗癌、抗突變作用綠茶提取物(GTE)對(duì)多種致癌物誘導(dǎo)的動(dòng)物腫瘤包括皮膚、肺、胃、食管、結(jié)腸、十二指腸等腫瘤有抑制作用。其機(jī)理十分復(fù)雜，主要有：抑制癌細(xì)胞的增殖;阻斷致癌物生成;抗氧化作用;抗突變作用;抗促癌作用;對(duì)免疫系統(tǒng)的作用等。茶多酚化合物是抗癌抗突變的有效成分，特別是CG和ECG是最重要的活性組分。

3.殺菌抗菌、改善腸道微生物結(jié)構(gòu)茶葉兒茶素類化合物對(duì)許多對(duì)人有害的細(xì)菌種類如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、大腸桿菌等有殺菌和抑制作用。茶多酚對(duì)人體腸道中許多有益的細(xì)菌如雙歧桿菌有促進(jìn)生長(zhǎng)和增殖的功效，而這些細(xì)菌在腸道中不僅可產(chǎn)生許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如B族維生素)，并可抑制有害細(xì)菌的增殖。

4.抗病毒作用茶葉兒茶素對(duì)流感病毒A、B有抑制作用;EGCG和ECG，即使在0.01～0.02mg/ml的低濃度下，對(duì)艾滋病毒有很強(qiáng)的抑制作用。

5.降脂減肥、防治動(dòng)脈粥樣硬化茶葉兒茶素，特別是EGCG，能抑制細(xì)胞中膽固醇的合成，具有降低血液中LDL膽固醇和提高HDL膽固醇的功效。前者有促進(jìn)人體動(dòng)脈粥樣硬化的作用，而后者則有預(yù)防和改善動(dòng)脈粥樣硬化的功效。

6.降壓作用茶葉兒茶素類特別是ECG和EGCG對(duì)血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)化酶有明顯地抑制作用。

7.健齒防齲作用80年代末期的研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的多酚類化合物是茶葉防齲作用的最重要的有效物質(zhì)。

8.其他作用降血糖作用，還有抗輻射作用、抗過(guò)敏作用、增強(qiáng)免疫機(jī)能，預(yù)防衰老等。

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