中草藥添加劑的成分及藥理作用研究 | 中草藥添加劑的成分及藥理作用研究 |
| 發(fā)布時(shí)間:2012-12-13 信息來(lái)源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):2705 |
| 近年來(lái)，隨著我國(guó)畜牧業(yè)集約化程度的提高和飼料工業(yè)的發(fā)展，一些容易在畜禽體內(nèi)殘留并對(duì)人體有害的飼料添加劑逐漸被禁用，而我國(guó)純天然的中草藥具有安全、價(jià)廉、毒副作用小等優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到人們重視。大量試驗(yàn)表明，中草藥飼料添加劑不僅能提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，而且防病治病效果很好。所以當(dāng)食品安全受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)時(shí)，人們就把注意力集中在中草藥的開(kāi)發(fā)和利用上。 1中草藥的有效成分 中草藥的成分多而復(fù)雜，主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、油脂、樹(shù)脂、糖類(lèi)、植物色素、常量元素和微量元素以及有機(jī)酸類(lèi)、生物堿、多糖、揮發(fā)油、蠟、甙、鞣質(zhì)等生物活性物質(zhì)及一些未知的促生長(zhǎng)物質(zhì)。特別是其免疫有效活性成分主要有多糖、皂甙類(lèi)、生物堿、揮發(fā)性物質(zhì)和有機(jī)酸等 1。 1．1生物堿 生物堿具有解熱、鎮(zhèn)痛、解痙、解有機(jī)磷中毒、抗消炎、平喘、抗癌、抗瘧驅(qū)蟲(chóng)、興奮或麻醉中樞等作用[2】。 1．2多糖 研究表明多糖是大分子有機(jī)物質(zhì)，是一類(lèi)低毒免疫促進(jìn)劑，既能促進(jìn)胸腺體液反應(yīng)，又能刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，提高宿主對(duì)癌細(xì)胞的特異抗原免疫反應(yīng)能力，能強(qiáng)化正常細(xì)胞，提高機(jī)體抗病力等。如黃芪多糖可顯著增強(qiáng)免疫功能 J。 1．3皂甙 皂甙是由皂甙元和糖、糖醛酸所組成的一類(lèi)復(fù)雜的甙類(lèi)化合物，味苦。 1．4揮發(fā)油 揮發(fā)油又稱(chēng)精油，存在于植物中，可隨水蒸氣蒸餾得到且不與水相溶的油狀液體。凡具有香味的中草藥一般都含有揮發(fā)油，如大蒜、薄荷、當(dāng)歸和桂皮等。 1．5有機(jī)酸 有機(jī)酸廣泛分布于中草藥中(不包括氨基酸)，很少以游離形式存在，多數(shù)有機(jī)酸與Na、K、Ca等金屬離子或生物堿結(jié)合成鹽。 1．6礦物質(zhì) 某些中草藥中的無(wú)機(jī)鹽含量較多并有一定的藥理作用，可參與調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng)且兼有營(yíng)養(yǎng)和治療作用。 1．7植物色素 中草藥中的色素分為脂溶性和水溶性?xún)深?lèi)。如葉綠素的水溶制劑可抗菌消炎，促進(jìn)肉芽生長(zhǎng)；胡蘿卜素是維生素A的前體，用于防治維生素A缺乏癥。 2 中草藥飼料添加劑的藥理作用 2．1增進(jìn)食欲與生長(zhǎng) 天然中草藥含多種生物活性物質(zhì)和促生長(zhǎng)因子，通過(guò)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和體內(nèi)的合成代謝促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育[51。改善飼料轉(zhuǎn)化率，改善家禽的生長(zhǎng)性能等功用。 2．2提高機(jī)體免疫機(jī)能 天然中草藥中含有生物活性多糖，能增強(qiáng)機(jī)體防御和抗應(yīng)激能力，抵御病原體的侵入，并有抗免疫缺陷病毒和雙向調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能的作用。 2．3抗菌驅(qū)蟲(chóng)、抗病毒 天然中草藥是通過(guò)祛邪的調(diào)理作用恢復(fù)機(jī)體正常的生理狀況，含有多種生物活性物質(zhì)和抗病因子，可防治疾病、提高成活率、降低死亡率、維持機(jī)體健康。 2．4提高產(chǎn)品品質(zhì) 試驗(yàn)表明，由多種中草藥組成的添加劑可增進(jìn)肉雞的食欲，改善雞肉品質(zhì)，使雞肉香味更濃。 2．5整體調(diào)節(jié)作用 中草藥可通過(guò)對(duì)動(dòng)物機(jī)體的整體調(diào)節(jié)來(lái)促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)和能量代謝的平衡，有利于機(jī)體健康發(fā)展，達(dá)到陰陽(yáng)平衡。 2．6環(huán)境保護(hù)效應(yīng) 天然中草藥無(wú)毒副作用，對(duì)環(huán)境有保護(hù)效應(yīng) 。 3 中草藥添加劑的開(kāi)發(fā)前景H (1)結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、消化生理學(xué))營(yíng)養(yǎng)物的代謝利用途徑、免疫調(diào)節(jié)機(jī)理和激素的分泌調(diào)控等方面去探討天然中草藥如何調(diào)理體內(nèi)平衡，改善腸道微循環(huán)和微生物區(qū)系，以及免疫反應(yīng)性及體內(nèi)其他生理生化反應(yīng)。 (2)力口強(qiáng)天然中草藥的配伍及其協(xié)同機(jī)理的研究。 (3)根據(jù)動(dòng)物不同發(fā)育階段和生產(chǎn)目的，針對(duì)不同的飼養(yǎng)條件，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)精專(zhuān)型特異性添加劑。 (4)力口強(qiáng)成品和原料的質(zhì)量控制以及毒理安全性研究。 (5)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 4小結(jié) 中草藥作為飼料添加劑不僅保持了其天然結(jié)構(gòu)和生理活性，且其毒副作用小，不易在畜產(chǎn)品中殘留，不易產(chǎn)生耐藥性等，含有多種免疫活性物質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物采食，提高成活率，具營(yíng) 、激素樣、維生素樣作用，能全面調(diào)整機(jī)體生理功能，本身又兼有營(yíng)養(yǎng)和藥理的雙重作用，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展和需要。盡管目前還存在一些問(wèn)題，但隨著科學(xué)技術(shù)的不斷變化發(fā)展、畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的發(fā)展以及人們對(duì)食品安全與環(huán)保意識(shí)的提高，中草藥作為一種新型的飼料添加劑將被廣泛應(yīng)用到實(shí)際的生產(chǎn)實(shí)踐中。 |
