中草藥提取物黃芪、當(dāng)歸提取物、益母草提取物提高蛋雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)和產(chǎn)蛋率的應(yīng)用 | 中草藥提取物黃芪、當(dāng)歸提取物、益母草提取物提高蛋雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)和產(chǎn)蛋率的應(yīng)用 |
| 發(fā)布時間:2023-01-20 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):329 |
復(fù)方中草藥添加劑對種雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)的影響 每天統(tǒng)計產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋總質(zhì)量以及飼料消耗量，正式期14、28 d測定蛋品質(zhì)，正試期21 d，收集7 d孵化種蛋，統(tǒng)計每組受精率、孵化率、健雛數(shù)等孵化指標(biāo)，下面祺茂堂生物科技小編就來具體分析和說明。 試驗組Ⅱ與試驗組Ⅲ、對照組蛋形指數(shù)差異顯著（P<0.05） 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，正式期14 d 時，試驗組Ⅲ與對照組、試驗組Ⅱ蛋殼強度差異顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）。 對照組與試驗組Ⅰ、Ⅱ蛋殼厚度差異極顯著（P<0.01）;試驗組Ⅰ和Ⅱ蛋黃顏色差異極顯著（P<0.01）;其他項目差異均不顯著（P>0.05）。 正式期28 d時，試驗組Ⅱ與試驗組Ⅲ、對照組蛋形指數(shù)差異顯著（P<0.05），試驗組Ⅲ與Ⅰ、Ⅱ蛋殼強度差異顯著（P<0.05）或極顯著（P<0.01）;對照組與試驗組Ⅱ、Ⅲ蛋黃質(zhì)量差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅰ與Ⅱ、Ⅲ差異極顯著（P<0.01）。 對照組與試驗組Ⅱ、Ⅲ蛋質(zhì)量差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅰ與Ⅱ、Ⅲ差異極顯著（P<0.01）;試驗組Ⅰ與試驗組Ⅱ、對照組蛋白高度差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅱ和Ⅲ差異顯著（P<0.05）。 對照組與試驗組Ⅱ、Ⅲ蛋黃顏色差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅰ與Ⅱ、Ⅲ差異極顯著（P<0.01）;試驗組Ⅰ與Ⅱ、對照組哈氏單位差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅱ與Ⅲ差異顯著（P<0.05）。 當(dāng)歸具有補血、活血功效，能提高雞的抗氧化能力、機體免疫力和抗病能力，延長種雞的產(chǎn)蛋周期，增加產(chǎn)蛋率。 楊吉芳等發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸含有豐富的微量元素。譚玄松等研究表明，當(dāng)歸可提高雌二醇的含量，可能是保護卵巢功能的機理之一，濃度越高作用越明顯，間接表明當(dāng)歸可促進種雞的卵巢保護，增加其卵泡發(fā)育的數(shù)量。 黃芪具有提高雞體的體液免疫和細(xì)胞免疫功能，添加黃芪有利于提高雞外周血淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率。同時，黃芪多糖還對免疫系統(tǒng)具有調(diào)控作用、抗癌作用和抗衰老作用，對組織器官具有保護作用，能有效增強免疫力。 益母草具有活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫、收縮子宮的作用，對子宮有引起節(jié)律性收縮和興奮子宮的作用，能抑制乳腺癌和子宮肌病的發(fā)生。益母草為母畜科用藥，對雞的子宮產(chǎn)后恢復(fù)有一定作用，能在一定程度上延長種雞的產(chǎn)蛋時間，增加產(chǎn)蛋總數(shù)。 本試驗選取當(dāng)歸、黃芪、益母草3種中草藥，分別具有補血活血、補氣升陽、加速產(chǎn)后恢復(fù)等功能，對種雞產(chǎn)蛋后期產(chǎn)蛋性能均有影響，以3 ∶3 ∶4的比例組成中草藥添加劑，按不同的濃度飼喂產(chǎn)蛋后期的種雞，檢測中草藥添加劑對種雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)的影響，為改善種雞產(chǎn)蛋后期的蛋品質(zhì)提供依據(jù)。 1 材料與方法 1.1 試驗材料 試驗動物由貴州大學(xué)科研雞場提供，選取60周齡的貴州黃雞種雞84羽（公母比為1 ∶6），將中草藥與基礎(chǔ)配合飼料混合，采用人工喂料，隨意采食，每天喂食4次（07：00、10：00、14：00、18：00），試驗前清理雞舍，飼料槽每天進行打掃，每3～5 d進行1次消毒，保證雞舍衛(wèi)生。 1.2 試驗時間與飼養(yǎng)管理 2019年4月1日至5月5日，共35 d，預(yù)試期為7 d，正試期28 d;試驗地點為貴州大學(xué)科研雞場，采用籠養(yǎng)，自然通風(fēng)，保持試驗環(huán)境濕度相對穩(wěn)定。 將84羽60周齡貴州黃雞種雞隨機分為4組（對照組和試驗Ⅰ～Ⅲ組），每組21羽（公母比為 1 ∶6），對照組飼喂基礎(chǔ)配合飼料，試驗Ⅰ～Ⅲ組分別在基礎(chǔ)配合飼料中添加0.5%、1.0%、1.5%中草藥添加劑。 2 結(jié)果與分析 2.1 蛋品質(zhì) 正式期14 d，在蛋殼強度方面，試驗組Ⅱ與Ⅲ間差異極顯著（P<0.01），對照組與試驗組Ⅲ之間差異顯著性（P<0.05）;在蛋殼厚度方面，對照組與試驗組Ⅰ、試驗組Ⅲ之間差異極顯著（P<0.01）;在蛋黃顏色方面，試驗組Ⅰ和試驗組Ⅱ之間差異極顯著（P<0.01）。其余試驗組之間的項目差異都不顯著（P>0.05）。 正式期28 d時，蛋形指數(shù)，試驗組Ⅱ與Ⅲ、對照組間差異顯著（P<0.05）;蛋殼強度，試驗組Ⅲ與Ⅰ間差異極著（P<0.01），試驗組Ⅰ與對照組間差異顯著（P<0.05）;蛋黃質(zhì)量，對照組與試驗組Ⅰ、Ⅲ間差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅰ與試驗組Ⅱ、Ⅲ間差異極顯著（P<0.01）;蛋質(zhì)量，對照組與試驗組Ⅱ、Ⅲ間差異極顯著（P<0.01）。 2.2 蛋的等級評定和分析 14 d時，各試驗組種蛋的等級無明顯下降，未出現(xiàn)不合格C級蛋，但B級蛋的比例增加，說明在添加中草藥后14 d，蛋等級并無明顯改良，還隨著時間而降低。通過與28 d時對比發(fā)現(xiàn)，對照組蛋品質(zhì)下降的速度明顯比添加中草藥添加劑的試驗組蛋品質(zhì)下降速度快，說明添加中草藥后可延緩種雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)下降。 2.3 產(chǎn)蛋率的變化和分析 在預(yù)試期（7 d）內(nèi)，添加中草藥的試驗組產(chǎn)蛋率會出現(xiàn)輕微下降，正式期開始時，種雞身體適應(yīng)中草藥后產(chǎn)蛋率明顯上升，0.5%中草藥添加劑添加效果最佳。第4周（2019年4月22—28日貴陽突然急劇降溫）由于外部條件變化，種雞天生膽小，發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致其免疫力下降，生理狀態(tài)不佳。 種雞的產(chǎn)蛋性能降低，進而導(dǎo)致所有種雞群產(chǎn)蛋率出現(xiàn)明顯下降，但添加中草藥添加劑后可延緩產(chǎn)蛋率下降，1.0%和1.5%試驗組下降幅度明顯比對照組小，間接說明中草藥添加劑對種雞的免疫力及抗病能力有明顯提高，且這2個濃度梯度的中草藥添加效果最為明顯。 2.4 種蛋孵化效果 由表5可知，添加中草藥添加劑的試驗組種雞群的種蛋合格率優(yōu)于對照組，尤其是試驗組Ⅰ（96.00%）、試驗組Ⅱ（92.59%）的種蛋合格率較于對照組（83.01%）有明顯提高，間接說明0.5%和1.0%2種劑量的中草藥添加劑對種雞產(chǎn)蛋后期種蛋蛋合格率的提升有明顯作用。 2.5 受精率及孵化率 添加中草藥添加劑的試驗組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的種雞受精率明顯優(yōu)于對照組，說明中草藥添加劑對種雞產(chǎn)蛋后期受精率提升具有明顯的促進作用。中草藥添加后受精率明顯上升，添加1.5%中草藥添加劑效果最好。添加0.5%中草藥添加劑和1.0%中草藥添加劑后，孵化率有一定上升。0.5%中草藥添加劑效果最佳。 3 討論與結(jié)論 3.1 復(fù)方中草藥添加劑對蛋品質(zhì)的影響 3.1.1 復(fù)方中草藥添加劑對蛋形指數(shù)的影響 正式期14 d時，各試驗組間差異不顯著，對照組與試驗組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的平均蛋形指數(shù)均在1.36及以上，且高于貴州黃雞的蛋形指數(shù)（1.31），添加中草藥添加劑的正式期28 d后，蛋形指數(shù)有所下降，尤其是試驗組Ⅰ、Ⅱ較為明顯，其蛋形指數(shù)分別為1.33、1.31，且對照組和試驗組Ⅱ的蛋形指數(shù)間差異顯著。 下降后接近貴州黃雞種雞的正常蛋形指數(shù)（1.31），間接表明中草藥添加劑可改善種雞產(chǎn)蛋后期的蛋形指數(shù)，對蛋品質(zhì)的改良和提升有明顯的作用，其中試驗組Ⅱ效果最明顯。不僅如此，蛋形指數(shù)是衡量蛋品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。 3.1.2 復(fù)方中草藥添加劑對蛋殼厚度的影響 添加中草藥后蛋殼厚度會有明顯上升，試驗組Ⅰ、試驗組Ⅱ較為明顯，正式期14 d，試驗組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的平均蛋殼厚度都在0.36 mm及以上，比對照組平均蛋殼厚度（0.35 mm）要高，且對照組與試驗組Ⅱ、試驗組Ⅲ之間差異極顯著（P<0.01），蛋殼厚度在 0.30～0.36 mm間最佳，過薄或過厚對孵化率均有影響。 但在正式期28 d時，所有組蛋殼厚度會急速下降，間接說明中草藥能延長種雞產(chǎn)蛋后期時間，在一定時間內(nèi)改善蛋品質(zhì)，提升雞蛋的蛋殼厚度，其中0.5%中草藥添加效果最佳，中草藥對種雞產(chǎn)蛋能力漸漸降低的過程是無法逆轉(zhuǎn)的，合理利用中草藥添加劑可以延長種雞產(chǎn)蛋后期的時間，時間一般以14 d左右最佳。
3.1.3 復(fù)方中草藥添加劑對蛋黃比例和蛋質(zhì)量的影響 在正式期14 d和28 d時，各試驗組蛋黃比例差異均不顯著，但是在正式期14 d時，添加中草藥后蛋黃比例較對照組有一定的上升，蛋黃是營養(yǎng)較多部位，蛋黃比例越高，其營養(yǎng)價值越高。 蛋質(zhì)量是衡量蛋品質(zhì)的指標(biāo)之一，同時也是經(jīng)濟效益的有效反饋。在正式期28 d時，試驗組Ⅰ與Ⅱ、Ⅲ間差異極顯著（P<0.01），說明在添加中草藥后，0.5%中草藥添加劑對蛋質(zhì)量的增長有一定促進作用。 添加中草藥添加劑的試驗組平均蛋質(zhì)量和最佳蛋質(zhì)量（50 g）相近時，可間接減少大蛋、小蛋產(chǎn)生的，有利于種雞的子宮收縮及產(chǎn)后恢復(fù)，有效延長種雞的產(chǎn)蛋時間和保證雞蛋的品質(zhì)。馮靜等研究表明，種蛋的平均蛋質(zhì)量對種蛋的孵化率有極其重要的影響，平均蛋質(zhì)量在45～60 g范圍時，種蛋的受精率高達96.88%。 3.1.4 復(fù)方中草藥添加劑對蛋白高度的影響 蛋白高度是檢驗蛋品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，蛋白高度越高雞蛋越新鮮。在正式期28 d時，試驗組Ⅰ與Ⅱ、對照組間差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅱ和Ⅲ間差異顯著（P<0.05），同時添加中草藥后，除了0.5%中草藥添加外，其他2個試驗組較正式期（14 d）均有較為明顯的下降，這將間接說明0.5%中草藥添加有利于保持和提升種雞產(chǎn)蛋后期的蛋品質(zhì)，延長其保存時間。 3.1.5 蛋黃顏色 蛋黃顏色大小不能說明營養(yǎng)價值的含量，但可用蛋黃顏色來評定雞蛋的品質(zhì)好壞，以9為合格線，越高越好，15為最高。在正式期14 d，試驗組Ⅰ與Ⅱ間蛋黃顏色差異極顯著（P<0.01）;在正式期28 d時，試驗組Ⅰ與Ⅱ、Ⅲ間差異極顯著（P<0.01），說明添加0.5%中草藥后蛋黃顏色會有一定升高，能在一定程度上促進蛋的品質(zhì)提高。 3.1.6 復(fù)方中草藥添加劑對蛋殼強度的影響 何麗等研究表明，蛋殼強度越大，雞蛋在運輸過程中的破損率越低，同時有利于雞蛋的運輸和保存。在正式期14 d和28 d，試驗組Ⅱ與Ⅲ間蛋殼強度差異極顯著（P<0.01），同時試驗組Ⅱ的蛋殼強度的平均值最大，這將表明在添加1.0%中草藥添加劑時，蛋殼強度最佳，且比較穩(wěn)定。 3.1.7 復(fù)方中草藥添加劑對哈氏單位和蛋的等級的影響 通過28 d蛋等級和14 d蛋等級比較發(fā)現(xiàn)，均有所下降，但試驗組Ⅰ和試驗組Ⅲ的下降幅度明顯比對照組小，間接說明這2個中草藥添加劑添加濃度可有效減緩蛋等級下降的速度，但不能完全改善種雞產(chǎn)蛋后期的蛋品質(zhì)。 正式期28 d時，試驗組Ⅰ與試驗組Ⅱ、對照組之間哈氏單位差異極顯著（P<0.01），試驗組Ⅲ和Ⅱ之間哈氏單位差異顯著（P<0.05），這表明合理利用中草藥添加劑可讓種雞產(chǎn)蛋后期的蛋品質(zhì)下降速度減慢和產(chǎn)出同等的蛋品質(zhì)。 蛋的哈氏單位越高，說明其蛋白黏稠度更好，濃蛋白高度也是衡量蛋品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。消費者在追求健康消費的前提下，喜歡把濃蛋白高度作為判斷雞蛋新鮮程度的指標(biāo)之一，本試驗表明添加0.5%和1.0%中草藥添加劑，是有效地減緩種雞產(chǎn)蛋后期蛋等級下降的手段之一。 3.2 復(fù)方中草藥添加劑對產(chǎn)蛋率的影響 添加中草藥后，種雞產(chǎn)蛋后期的產(chǎn)蛋率會明顯地出現(xiàn)上升，說明中草藥添加劑可有效提升產(chǎn)蛋率，對種母雞的機體有極大的好處，尤其是對母雞卵巢卵泡的發(fā)育，子宮的修復(fù)有著積極作用。在試驗14 d時，低濃度0.5%會比1.0%和1.5%效果明顯，但28 d后，1.0%和1.5%中草藥添加效果會更好，產(chǎn)蛋率會比添加0.5%濃度的中草藥高。 添加當(dāng)歸、黃芪、益母草3種中草藥組成的添加劑后，蛋形指數(shù)在添加1.0%中草添加劑時最佳;蛋殼厚度在添加0.5%中草藥添加劑時最佳;0.5%中草藥添加劑對蛋質(zhì)量效果最佳;蛋白高度在添加0.5%中草藥添加劑時最佳;蛋殼強度在添加1.0%中草藥時最佳;哈氏單位及蛋等級在添加0.5%濃度的中草藥添加劑時最佳。 產(chǎn)蛋率在14 d時，添加0.5%中草藥添加劑效果明顯，在28 d時，添加1.5%中草藥添加劑效果最佳;添加0.5%中草藥添加劑對種雞產(chǎn)蛋后期蛋品質(zhì)的改善效果最佳，同時由當(dāng)歸、黃芪、益母草3種中草藥組成的添加劑對種雞產(chǎn)蛋后期的生理條件改善及促進卵泡數(shù)量的發(fā)育和產(chǎn)后修復(fù)具有一定作用。 對蛋品質(zhì)有一定的改善作用，有延緩蛋品質(zhì)下降速度的效果，且產(chǎn)蛋率會有明顯改善。 |
