萬(wàn)壽菊提取物葉黃素酯的功能與作用-上禾生物 | 萬(wàn)壽菊提取物葉黃素酯的功能與作用-上禾生物 |
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萬(wàn)壽菊提取物葉黃素酯的功能與作用-上禾生物
葉黃素酯的著色作用天然葉黃素酯是一種重要的類胡蘿卜素脂肪酸酯，主要的構(gòu)型為全反式，具有C=C長(zhǎng)鏈的發(fā)色集團(tuán)，表現(xiàn)出艷麗的金黃，兩側(cè)沒(méi)有活潑的羥基，因此也就決定葉黃素酯是一種弄十分穩(wěn)定的食品著色劑。對(duì)光、熱和空氣非常穩(wěn)定，可廣泛使用于食品、飲料、化妝品等應(yīng)用領(lǐng)域，具有廣闊的應(yīng)用前景。同時(shí)，它經(jīng)過(guò)乳化以后，可以制成水溶性著色劑。天然葉黃素酯將替代化學(xué)合成的食用級(jí)著色劑，提高人們的健康水平。預(yù)防ADM用途葉黃素的一個(gè)重要的生物學(xué)功能就是保護(hù)視網(wǎng)膜，防止紫外線的損傷。-上禾生物
目前，全球發(fā)現(xiàn)的老年性黃斑變性（ADM）是65歲以上人群的主要致盲眼病。天然葉黃素酯和玉米黃素酯被攝入人體內(nèi)后，在人體脂肪酶的作用下，水解成游離態(tài)的葉黃素和玉米黃素。他們以高濃度沉積于人眼底黃斑中，可作為近紫外藍(lán)光的吸收劑，通過(guò)捕獲自由基、防止或降低氧化和自由基對(duì)視網(wǎng)膜帶來(lái)的傷害而行駛保護(hù)作用，可以有效降低ADM的發(fā)生率。增強(qiáng)免疫作用最新的研究發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)物的整體水平上，向體內(nèi)補(bǔ)充葉黃素可以促進(jìn)抗原刺激的淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，并可影響細(xì)胞表面分子的功能性表達(dá)。 |
葉黃素對(duì)細(xì)胞免疫的調(diào)節(jié)作用主要表現(xiàn)在與細(xì)胞凋亡和基因調(diào)節(jié)的關(guān)系上-上禾生物。護(hù)膚保心作用葉黃素酯作為一種強(qiáng)抗氧化劑可抑制活性氧自由基活性，能阻止活性氧自由基對(duì)正常皮膚細(xì)胞的破壞。因此，葉黃素酯-上禾生物可以被制成多種護(hù)膚用品和化妝品，用來(lái)保護(hù)皮膚的健康，防止皮膚受損。有研究指出，經(jīng)常食用類胡蘿卜素的人群患心血管疾病的危險(xiǎn)性降低。1994年，Morrs等研究發(fā)現(xiàn)，血液中總類胡蘿卜素水平與冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)成反比。
