大豆異黃酮的作用 上禾生物 | 大豆異黃酮的作用 上禾生物 |
| 發(fā)布時間:2023-02-28 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):328 |
隨著近年來人們對大豆中各種活性物質(zhì)的生理活性及保健作用認(rèn)識的不斷深入，在全世界范圍內(nèi)掀起了一股大豆食品研究與開發(fā)的熱潮，尤其是對大豆異黃酮等生理活性物質(zhì)的研究開發(fā)更是引起廣大科研單位和生產(chǎn)企業(yè)的廣泛關(guān)注。
大豆異黃酮的作用： 大豆異黃酮是天然的保健物質(zhì)，其具有弱雌性激素活性，可競爭性地與雌激素受體結(jié)合。當(dāng)體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)雌激素活性增強時，它顯示拮抗作用，當(dāng)體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)雌激素水平低下時，它顯示加強作用，所以大豆異黃酮對于與雌激素相關(guān)的一些病癥都有防治和治療的功效
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