杏鮑菇提取物的作用與提取 | 杏鮑菇提取物的作用與提取 |
| 發(fā)布時間:2023-03-06 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):273 |
| 主要成分與作用 杏鮑菇提取物主要就是杏鮑菇多糖。很多的科研實驗中，都用杏鮑菇多糖對小白鼠進行實驗，發(fā)現(xiàn)杏鮑菇多糖能夠降血脂，能夠降低機體膽固醇含量，能夠防止動脈硬化。 杏鮑菇多糖的功能主要有： ①降血糖作用 對小鼠高血糖有防治作用，使實驗小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲線得到明顯改善，還能減少糖尿病小鼠飲水量。 ②增強肌體免疫功能，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且能降低機體膽固醇含量，降血脂、防止動脈硬化。 ③杏鮑菇多糖作為一種特殊的免疫調(diào)節(jié)劑，在激活T淋巴細胞中具有強烈的宿主介導性，能刺激抗體形成、增強人體免疫力、發(fā)揮抗癌作用。 提取方法 杏鮑菇多糖的提取時，菌絲體提取的最佳條件為1∶20的加水量，100℃的提取，24小時的提取時間，提取的多糖成分比較完全。不同的提取劑提取得多糖，其成分是不同的。杏鮑菇多糖較粘稠，過濾時較困難。采用乙醇沉淀所獲得的多糖，常含有較多的蛋白質(zhì)，需要除去。 此外，在杏鮑菇多糖的分離方法上也在不斷創(chuàng)新。傳統(tǒng)方法提取杏鮑菇多糖耗時長，提取率低，超聲波在食品加工中的應(yīng)用已越來越引起人們的注意。 |
