斑蝥黃Canthaxanthin背景及概述 | 斑蝥黃Canthaxanthin背景及概述 |
| 發(fā)布時(shí)間:2023-03-25 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):372 |
斑蝥黃是一種重要的類胡蘿卜素，在自然界生物體內(nèi)廣泛存在，因其著色效果好，穩(wěn)定性高，故而常作用食品、飼料、化妝品等中的著色劑。同時(shí)斑蝥黃還因其生理功能而廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，斑蝥黃與VE、蝦青素、β-胡蘿卜素等在對自由基的淬滅作用方面相類似，能夠提高免疫力，延緩衰老、預(yù)防老年疾病甚至具有一定的抗癌功效。斑螯黃的獲取方法主要有天然原料提取、生物發(fā)酵生產(chǎn)和化學(xué)合成生產(chǎn)。由于各類物種體內(nèi)的斑蝥黃含量都非常微量，無法通過人工提取的方法大量生產(chǎn)； 而生物發(fā)酵過程要培養(yǎng)出合適的菌種也是件十分困難的事情；因此工業(yè)生產(chǎn)中主要采用化學(xué)合成生產(chǎn)：包括全化學(xué)合成法和β-胡蘿卜素氧化法。全化學(xué)合成法制備斑蝥黃路線過長，成本普遍較高；β-胡蘿卜素氧化法是一步氧化法，相較而言具有操作方便，設(shè)備簡單等特點(diǎn)，是工業(yè)化生產(chǎn)斑蝥黃的主要方法，β-胡蘿卜素一步氧化法分為固相研磨法和雙液相氧化法。 |
