綠原酸Chlorogenic acid的用途及應(yīng)用 | 綠原酸Chlorogenic acid的用途及應(yīng)用 |
| 發(fā)布時間:2023-05-17 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):848 |
綠原酸的用途及應(yīng)用
綠原酸Chlorogenic acid是生咖啡的主要成分，其提取物可促進(jìn)超重和肥胖人群的體重減輕。綠原酸Chlorogenic acid是木質(zhì)素生物合成的重要中間體。綠原酸Chlorogenic acid是一種抗氧化劑和佛波酯促腫瘤活性的抑制劑。它對鏈脲佐菌素-煙酰胺產(chǎn)生的氧化應(yīng)激引起的糖尿病具有保護(hù)作用，還可以預(yù)防心血管疾病。藥理作用綠原酸具有很好的生物活性，具有對透明酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制，對自由基的清抗脂質(zhì)過氧化抗誘變及心血管擴(kuò)冠、降脂有特殊功效，兼有抗菌抗病毒、保肝利膽作用。綠原酸Chlorogenic acid為咖啡酸與奎寧酸的縮合物，遇鐵呈藍(lán)色，與鞣質(zhì)相似，但不沉淀蛋白質(zhì)，故無收斂作用�？Х人崤c綠原酸有較廣泛抑菌作用，但在體內(nèi)能被蛋白滅活。本品與咖啡因相似，口服或腹腔注射，可提高大鼠的中樞興奮性。
綠原酸Chlorogenic acid與咖啡酸口服，可增加人胃中鹽酸的分泌量，并能使脈搏變慢，而奎寧酸則不能。綠原酸Chlorogenic acid能顯著增加大鼠或小鼠小腸的蠕動，綠原酸Chlorogenic acid、咖啡酸、奎寧酸皆可增強(qiáng)大鼠子宮的張力，此作用可被罌粟堿所取消，而阿托品則不能影響之�？Х人帷⒕G原酸Chlorogenic acid還可增進(jìn)大鼠的膽汁分泌。在離體兔回腸標(biāo)本上，本品能增強(qiáng)腎上腺素的作用，但對腎上腺素的升高血糖作用等皆無影響。
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綠原酸亦稱“綠吉酸”、“咖啡單寧酸”、“咖啡鞣酸”，是植物體在有氧呼吸過程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類化合物，為咖啡�？崴嵫苌�，抗氧化能力強(qiáng)，還具有抗艾滋病毒、抗腫瘤細(xì)胞、抗菌、提高中樞興奮、利膽、抗致畸、抗過敏及調(diào)節(jié)細(xì)胞色素P450連接酶的活性等功能。綠原酸主要存在于忍冬科忍冬屬和菊科嵩屬植物中，在杜仲葉(2-5%)、金銀花(1-5.9%)、向日葵籽(1.5-3%)和咖啡豆(2-8%)等植物中的含量較高。由水中得針狀結(jié)晶，為半水合物，110℃變?yōu)闊o水合物。Chemicalbook熔點(diǎn)208℃，[α]D25-33.5°(水，C=1)，K=2.2×10-3(27℃)。有弱酸味并具收斂性。25℃時在水中溶解度為4%，較易溶于熱水，溶于乙醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯，不溶于氯仿、乙醚和二硫化碳。與濃鹽酸共沸得藍(lán)色染料。能使溴水褪色，與濃碘化氫共沸得苯甲酸，與水在230℃共熱分解為苯酚，與稀鹽酸共熱分解為咖啡酸和金雞納酸等，室溫與稀堿作用只得咖啡酸和金雞納酸。綠原酸及其異構(gòu)體異綠原酸和新綠原酸也存在于雙子葉植物的果實(shí)、葉及其他組織中，為植物代謝的重要因素。
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