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β-熊果苷 VS α-熊果苷

1）穩(wěn)定性差別：α熊果苷在100°高溫不會分解；β熊果苷超過60°有少量分解。在pH = 5.2-- 8.0條件下，α-熊果苷溶液中沒有分解，但是貝塔熊果苷有所分解。所以總體來說穩(wěn)定性，阿爾法要比貝塔好。

2）α-熊果苷和β-熊果苷的理化性質(zhì)基本相似，二者互為差向異構(gòu)體，但其旋光度差別很大，α-熊果苷的是正值（+174.0～+184.0°），而β-熊果苷的為負(fù)值（-64°～-68°），這也是兩者之間的最大區(qū)別和判斷途徑。

3）α-熊果苷價格高于β-熊果苷3倍，但是美白效果高于β-熊果苷10倍。

4）自然界存在β-熊果苷，不存在α-熊果苷。

對于熊果苷的兩種差向異構(gòu)體，即α和β型，其美白效果和安全性有所差異，據(jù)報道，α－熊果苷對黑色素的抑制效果比β－熊果苷要強(qiáng)約倍，10強(qiáng)于目前已知的其他化妝品中添加的美白活性成分。β－熊果苷對培養(yǎng)細(xì)胞的細(xì)胞膜造成損傷，因此β－熊果苷的用量與其安全性具有密切的聯(lián)系。目前當(dāng)β－熊果苷在化妝品中作為添加劑并且用量約為３％ ，小于此劑量時抑制皮膚中酪氨酸酶的催化活性作用較弱，對皮膚增白作用不明顯，大于此含量時才能明顯對酪氨酸酶活性產(chǎn)生抑制作用，同時對機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞毒性。相比較而言，α－熊果苷在較高濃度下對細(xì)胞的生長也不產(chǎn)生影響，因此，美白的有效性和安全性均比β－熊果苷高。