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苦杏仁提取物苦杏仁苷的生理功能

1.1抗氧化作用

大量的研究報(bào)道已經(jīng)證實(shí)植物天然抗氧化物可以抑制自由基反應(yīng)，最終減少癌癥、心血管疾病的發(fā)生(Yuan等，2005; Wang和Lin，2000)。超氧陰離子自由基很不穩(wěn)定，它與金屬離子等結(jié)合后生成輕自由基，經(jīng)自由基具有很強(qiáng)的氧化能力，它幾乎可以與人體內(nèi)各種分子反應(yīng)，能夠促進(jìn)脂質(zhì)氧化，生成有害物質(zhì)。有害物質(zhì)進(jìn)一步對細(xì)胞造成傷害，從而導(dǎo)致疾病、癌癥和衰老(Liochev，1999)。憐脂是生物膜的重要組成成分，對生物膜的生物活性和機(jī)體的正常代謝有重要的調(diào)節(jié)作用。磷脂容易發(fā)生脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，很多疾病和衰老與脂質(zhì)過氧化有關(guān)。董捷等(2007)從總抗氧化能力、還原力、清除DPPH自由基、清除徑自由基、抑制卵憐脂氧化等方面研究了杏花花粉中苦杏仁苷的抗氧化能力。結(jié)果表明，苦杏仁苷具有一定的體外抗氧化活性，能有效地清除自由基。

1.2鎮(zhèn)咳平喘作用

苦杏仁苷遇水在苦杏仁苷酶作用下易酶解或在酸性條件下易分解成氫氰酸、苯甲酸和葡萄糖。微量的氧氰酸對呼吸中樞有鎮(zhèn)靜作用，使呼吸中樞趨于安靜而達(dá)到鎮(zhèn)咳平喘的功效，大劑量會(huì)導(dǎo)致中毒(周金黃和王萄默，1986)。劉秉銀等(1987)研究發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷對正常動(dòng)物可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，在油酸型呼吸窘迫綜合癥動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，不僅可促進(jìn)肺表面活性物質(zhì)的合成，并且可使病變得到改善。

1.3抗腫瘤作用

20世紀(jì)初期苦杏仁昔首次從杏仁中分離出來，1920年在美國首次將苦杏仁苷用于治療腫瘤。苦杏仁苷制劑用于晚期癌癥患者的治療，可使癥狀改善，存活期延長，可能因?yàn)榘┘?xì)胞內(nèi)硫氫化酶較正常細(xì)胞少，對苦杏仁苦水解釋放出氧氰酸的解毒能力較差。Gopalan等(1992)等發(fā)現(xiàn)植物性卩-葡萄糖苷是哺乳動(dòng)物溶質(zhì)卩-葡萄糖苷酶的底物，包括苦杏仁苷、野櫻皮苷在內(nèi)的幾種產(chǎn)氰的葡萄糖苦可被膝鼠肝臟葡萄糖苷酶水解�？嘈尤受占颖郊姿峄蚩嘈尤受占覲-葡糖苷酶可明顯提高抗癌效力，已發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞無氧酵解占優(yōu)勢，其產(chǎn)物乳酸形成的偏酸性環(huán)境有利于提高P-葡糖苷酶的活性，促使苦杏仁苷在癌細(xì)胞中水解出較多的氧氰酸和苯甲酸而發(fā)揮更強(qiáng)的抗癌作用(魏金婦和劉文奇，2007a)。連彥軍等(2005)指出將不同濃度的苦杏仁苷加p-葡萄糖苷酶作用于大腸癌LoVo細(xì)胞株24h后，可見到以調(diào)亡為主的形態(tài)變化細(xì)胞核固縮、染色質(zhì)凝集及核碎裂、染色質(zhì)片段化。

1.4抗清病作用

蔡寶等(2003)研究了苦杏仁苷對實(shí)驗(yàn)性胃漬蕩的作用。結(jié)果表明，苦杏仁苷40、20mg/kg能夠降低冷浸法所致小鼠胃饋病的淸癌指數(shù)；苦杏仁苷5、10、20mg/kg能夠減少醋酸燒灼法所致大鼠胃漬病的淸蕩面積；苦杏仁苷10、20mg/kg能夠減少幽門結(jié)扎所致的大鼠胃淸病的淸痕面積�？嘈尤受湛梢燥@著抑制胃漬嫁大鼠胃蛋白酶活力，這可能是該藥防治胃潰蕩的作用機(jī)制。

1.5消炎、鎮(zhèn)痛作用

薛萬程(1984)報(bào)道，晚期癌癥病人應(yīng)用苦杏仁苷后，雖然未見腫瘤病灶明顯縮小，但大部分病人的癥狀均有不同程度的緩解，尤以減輕疼痛和控制癌性胸水的療效較為顯著。朱友平等(1994)研究報(bào)道苦杏仁苷在小鼠熱板法和醋酸扭體法中均顯示鎮(zhèn)痛作用，其鎮(zhèn)痛作用不產(chǎn)生耐受性。

1.6調(diào)節(jié)免疫功能

方偉蓉等(2004)研究，20、10 mg/kg濃度的苦杏仁苷能顯著抑制大鼠佐劑性關(guān)節(jié)炎原發(fā)病變的足妬腫脹度，5 mg/kg劑量組對腫脹度有一定的抑制作用；苦杏仁苷40mg/kg劑量組可以顯著提高小鼠的廓清指數(shù)和吞唆指數(shù)；苦杏仁苷20 mg/kg可顯著降低胃蛋白酶活性，且各劑量組的苦杏仁苷對胃液酸度無明顯影響。結(jié)果表明，苦杏仁苦能抑制佐劑性炎癥，增強(qiáng)巨唾細(xì)胞的吞睡功能，具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用。

1.7抗腦缺血作用

楊小平等(2006)研究發(fā)現(xiàn)，苦杏仁苷能明顯提高腦缺血狀態(tài)下細(xì)胞色素氧化酶的活力，促進(jìn)缺氧細(xì)胞對氧和葡萄糖的提取與利用，改善能量代謝，延長細(xì)胞生存時(shí)間，促進(jìn)組織細(xì)胞代謝及功能恢復(fù)和組織修復(fù)，是一種腦細(xì)胞代謝賦活劑。

1.8苦杏仁苷毒理作用

大量口服苦杏仁、苦杏仁苷易產(chǎn)生嚴(yán)重中毒，如搶救不及時(shí)或方法不當(dāng)，可導(dǎo)致死亡。中毒機(jī)理主要是苦杏仁苷在體內(nèi)分解產(chǎn)生氫氰酸，后者與細(xì)胞線粒體內(nèi)的細(xì)胞色素氧化酶三價(jià)鐵起反應(yīng)，抑制酶的活性，使組織細(xì)胞呼吸受阻，導(dǎo)致死亡。李熙民等(1986)研究引起中毒的主要因素，除了與用藥劑量大小有關(guān)外，與用藥途徑的關(guān)系更為重要。劑量相同條件下，非胃腸道給藥(靜注)較之胃腸道給藥安全得多。Spencer等(1993)認(rèn)為由于攝入杏仁、苦杏仁苷等使體內(nèi)存在葡萄糖苷配基，這是一種病源性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致急性氰化物中毒以及神經(jīng)退化性紊亂如西太平洋肌萎縮側(cè)索硬化癥或帕金森氏癡呆。薛萬程(1984)研究發(fā)現(xiàn)人口服苦杏仁苷每日4g，持續(xù)半個(gè)月或靜脈給藥持續(xù)1個(gè)月可見毒性反應(yīng)，以消化系統(tǒng)較為多見，停藥后以上毒性反應(yīng)均可消失。

苦杏仁甙98% 

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