迷迭香提取物鼠尾草酸(Carnosicacid)的應(yīng)用前景 | 迷迭香提取物鼠尾草酸(Carnosicacid)的應(yīng)用前景 |
| 發(fā)布時間:2024-02-04 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):216 |
鼠尾草酸的應(yīng)用前景
鼠尾草酸是我國批準使用的迷迭香抗氧化劑的主要活性成分。鼠尾草酸作為一種脂溶性天然抗氧化劑，在穩(wěn)定油脂方面，其抗氧化效果遠遠優(yōu)于合成類抗氧化劑。、可用于油脂及含脂食品、生物醫(yī)藥、化工、化妝品和飼料等方面，除了可以阻止或延緩油脂或含油食品的氧化，提高食品的穩(wěn)定性和延長儲存物的存儲時間，還可作為肉類和魚類的調(diào)味劑。在日本，迷迭香提取物用在高溫油炸的食品中來防止氧化效果和防止包裝后光劣化，Chemicalbook還可用于冷凍食品中以抑制魚腥味；在歐洲，迷迭香提取物還被用于防止火腿、香腸制品的氧化。應(yīng)用添加迷迭香提取物的稀釋型調(diào)味油型新產(chǎn)品，十分適合肉制品使用。Microherb經(jīng)過多年的研究，采用現(xiàn)代中藥提取技術(shù)和先進的色譜分離技術(shù)成功分離出高純90%含量以上的鼠尾草酸(Carnosicacid)和迷迭香酸（Rosmarinicacid），用于藥理、毒理和臨床應(yīng)用實驗研究并廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥保健和日用化工行業(yè)。 |
