杜仲葉提取物提取后渣栽培平菇大幅提升總黃酮和蛋白質(zhì)含量研究--上禾生物 | 杜仲葉提取物提取后渣栽培平菇大幅提升總黃酮和蛋白質(zhì)含量研究--上禾生物 |
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杜仲葉提取物提取后渣栽培平菇大幅提升總黃酮和蛋白質(zhì)含量研究--上禾生物
吉首大學(xué)二級(jí)單位也是本實(shí)驗(yàn)室依托和合作研究單位的杜仲研究團(tuán)隊(duì)采用矮林杜仲葉、喬林杜仲葉和喬林杜仲葉渣替代40%棉籽殼栽培平菇，考察其對(duì)平菇菌絲生長(zhǎng)過程和平菇蛋白質(zhì)、脂肪以及相關(guān)微量元素含量的影響，并采用紫外可見分光光度法測(cè)定了各組平菇總黃酮的含量、熒光法測(cè)定了各組平菇硒的含量。結(jié)果表明，喬林杜仲葉渣組平菇發(fā)菌試驗(yàn)結(jié)果最好，且蛋白質(zhì)、脂肪、Cu和Mn含量最高，分別為對(duì)照組的1.13、1.73、3.75、2.71倍；喬林杜仲葉組平菇總黃酮、Ca、Na 、K和Mg含量最高，分別為對(duì)照組的1.49、2.20、7.20、1.08、1.03倍；矮林杜仲葉組平菇Fe、Zn和Se含量最高，分別為對(duì)照組的1.72、2.10、2.38倍，且硒的含量為0.07524μg·g-1，達(dá)到了富硒標(biāo)準(zhǔn)。
三種杜仲原料中主要營(yíng)養(yǎng)和活性成分含量 我國具有豐富的杜仲資源，杜仲中含有環(huán)烯醚萜類、木脂素類、黃酮類和微量元素等多種化學(xué)成分。平菇性味甘、溫，具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效。平菇既是美食，又具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，且其中的蛋白多糖體對(duì)癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。傳統(tǒng)采用棉籽殼栽培平菇，但是，隨著棉籽殼價(jià)格的不斷上漲，栽培平菇的成本也不斷增加。目前，利用一些中藥提取廢棄物替代部分棉籽殼栽培食用菌已取得明顯的效果。但是，系統(tǒng)地考察杜仲葉和渣栽培平菇的研究少見報(bào)道。該課題組前期對(duì)不同比例杜仲葉渣栽培平菇的效果進(jìn)行了研究，結(jié)論是杜仲葉渣替代40%棉籽殼栽培平菇時(shí)的發(fā)菌試驗(yàn)結(jié)果最好。該研究對(duì)于高效利用提取膠、藥成分后的葉渣開辟了新的途徑。
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